Меню на каждый день - Страница 12

#**111** 31.01.2004, 22:11

можно, но грибы и лук вкуснее, если прижарить поэтому я уже махнула рукой и фарш тоже в сковородку кинула.

#**112** 31.01.2004, 22:14

да, так очень вкусно. попробуйте добавить туда еще толченых грецких орехов - народ просто балдеет. а еще на стол я делала так. брала хорошо овальную картошку, дальше по тексту заполняла, а потом брала зубочистки и вырезала из ветчины/сыра/листьев салата треугольный "парус", накалывала его на зубочистку и втыкала в картошку. получался кораблик :-) очень нарядно на столе смотрится.

МАШУЛЯ · #**113** 01.02.2004, 03:42

И получается "Крошка-картошка"...

)))) Можно в наполнители брать любой салатик. Ням-ням!

#**114** 01.02.2004, 05:27

на крупной терке? а оно в пюре не превращается? и по времени, должно быть, быстрее,да?

#**115** 01.02.2004, 14:07

Ну становится почти как пюре. Но не по вкусу :-) Время приготовления на самом деле зависит от толщины слоя. Например можно делать для гостей в глубоком протвине. По времени может оказаться минут 30 или 40. Я обычно пробую беря вилкой немного из середины.
Чеснока главное побольше! :-) тогда вкуснее.

Кстати похожий рецепт. Для этого нужны анчоусы. Или селедка в анчоусном соусе. Что это на самлм деле сказать не могу... в швеции так и называется. Кажется на самом деле это некий способ мариновать рыбу. Раньше в союзе была килька так замаринованная, довольно острая.
так вот нужно пять же тереть картошку или резать ее тонкими пластами. вложить слой, на него резанный лук и эту самую рыбу кусочками, слой картошки и сливками залить. Получается блюдоа под названием: искушение святого Янсона. национальное, шведское рождественское :-)

#**116** 01.02.2004, 16:14

> я на днях приготовила новое блюдо - обалденно 
> вкусно и просто. Картошка печется в духовке (я 
> аворачивала каждую в фольгу), одновременно на 
> сковородке обжариваются грибы с луком. Потом 
> артошку разрезаем вдоль на половинки, ложкой 
> выковыриваем мякоть ( не всю), давим ее вилкой и 
> смешиваем с грибами, все это нужно 
> осолить-поперчить и уложить в картофелины, сверху 
> тертый сыр, и опять в духовку, пока сыр не 
> расплавится. Да, картошку предварительно нужно 
> хорошо помыть и обдать кипятком. 
 
И правда очень просто и вкусно! Спасибки за идею!

#**117** 01.02.2004, 16:14

И правда очень просто и вкусно! Спасибки за идею!

#**118** 02.02.2004, 18:27

Сегодня. Паста с томатным соусом. Соус: слегка потушенный лук, с зелеными оливками, с чесноком, базиликом и перцем. Все это заливается банкой резанных помидор. тушится намного. Ну и в макароны. Можно еще шинкудобавить, шампиньоны, паприку.

#**119** 03.02.2004, 09:36

Вчерашнее открытие: отрезала кусок мяса семги (покупаю в брикетах замороженное), порезала на маленькие кубики, раскатала слоеное тесто, края оставила подлиннее, чем обычно. Взболтала в миске 1 яйцо, пару ложек майонеза, добавила молока и потерла сыра грам 80. Рыбу на тесто, все это в глубокую форму, залить сверху "болтушкой", длинные края загнуть к центру и в духовку. АААААбъедениеееее!!! Рыба осталась очень сочной!

Irian · #**120** 03.02.2004, 10:15

Вчера лазанью делала. Очень вкусно получилось. Сегодня вот пока не знаю. Есть упаковка свиного гуляша, может, у кого идеи есть по приготовлению чего-нибудь посложнее, чем потушить с луком?
Ирина и Миха (16.08.02)