Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Старый 10.09.2004, 04:14
Kuzka
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Из моей экзотики :-): классический английский пирог с почками, clam chowder (тут правда рецепт рассчитан на наличие полуфабрикатов - как минимум готовых кламсов в собственном соку, как максимум - еще концентрированного картофельного супа, но без него можно обойтись), икра из грибов portobella в чашечках из помидор (звучит круто, но на самом очень простое блюдо), portobella фаршированные ветчиной и сыром, beef wellington, скаллопы (не знаю правильно ли написала, по-английски - scallop) с креветками в сметанно-винном соусе. Это из того что сразу вспомнилось, если подумать наверное еще много чего вспомню :-). А наличие детей, даже очень маленьких, совсем необязательно препятствует увлечению кулинарией :-
) - охота, как известно, пуще неволи :-). У меня "старшей" 2 года, младшему 2 месяца, а готовить всякие интересные блюда все равно успеваю - нравится потому что :-).
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

  #12  
Старый 10.09.2004, 07:46
Irian Irian вне форума
Писатель
 
Регистрация: 05.04.2002
Сообщений: 4,805
Irian
По умолчанию

Блин, где этот повар был, когда я клубникой была по самые уши завалена? У меня даже фондюшница есть! И пакет сливок 33% чего-то ждет. А клубники нетути :-(.


Ирина и Миха (16.08.02)
  #13  
Старый 10.09.2004, 08:10
Лита Александер
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Нет, я всё понимаю. Собрались супер-хозяйки и балдеют (вспоминая вкус очевидно) только перечисляя друг другу всякие вкусности. А немножко о простых смертных подумать? Проявить, так сказать, человеколюбие? Мы может и не сделаем никогда такую "экзотику", но хоть увидим, что это реально МОЖНО приготовить дома.

ЗЫ Это я типа прошу вместе с названиями и рецепты печатать ;-)
  #14  
Старый 10.09.2004, 08:50
Шапка Шапка вне форума
Писатель
 
Регистрация: 14.07.2004
Сообщений: 7,350
Шапка
По умолчанию

Кардамон это то чем ароматизирован чай Earl Gray. У меня есть, кажется. Я его покупала когда фанатела от индийской кухни и решила сама свою гарам масалу намешать (молола в ручной мельнице разные специи - на кардамоне чуть ни сдохла, он твердый как камень). А вот что такое Ласси?
  #15  
Старый 10.09.2004, 09:00
Шапка Шапка вне форума
Писатель
 
Регистрация: 14.07.2004
Сообщений: 7,350
Шапка
По умолчанию

ООО!!! Clam Chowder!!!!!!! ООО!!! Это же вообще - оргазм всех оргазмов!!! Но дома я даже не думала его готовить... Да и вообще супы из морепродуктов дома в Москве готовить это совсем не то, что кушать их в ресторане на берегу моря, где тебе реально свежих гадов прямо с рынка принесут. Но вообще у нас в некоторых ресторанах подают... Вы же в штатах? Расскажите поподробнее, что мне заказать в следующий раз из штатов, чтобы дома его приготовить?

А самый вкусный рыбный супчик делают в нашем местном Прего - называется чиопино... Такой острый с кучей разных морепродуктов. Но его готовить долго и сложно самому. Поэтому я решила что лучше буду 5 долларов платить за это наслаждение :-)
  #16  
Старый 10.09.2004, 09:04
Шапка Шапка вне форума
Писатель
 
Регистрация: 14.07.2004
Сообщений: 7,350
Шапка
По умолчанию

Ладно, напишу. Но сначала фотку скачаю, для полноты картины наших извращений :-)
  #17  
Старый 10.09.2004, 09:07
Тигровый Ташик
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Earl Gray бергамотом ароматизирован. Если повар нам не врёт ;-).
  #18  
Старый 10.09.2004, 09:09
Эсмеральда
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Вообще-то Earl Gray ароматизирован бергамотом... Это какая-то экзотическая груша, кажется. А кардамон по внешнему виду напоминает фисташку, внутри у него несколько чёрненьких шариков-семян с резким запахом. Действительно, выпечке придаёт очень приятный аромат, но я обчертыхалась, когда растирала эти шарики в ступке... В молотом виде кардамон мне не попадался...
  #19  
Старый 10.09.2004, 09:32
Irian Irian вне форума
Писатель
 
Регистрация: 05.04.2002
Сообщений: 4,805
Irian
По умолчанию

Моя мама в рыбный суп кладет кардамон упорно. Я до сих пор была уверена, что это приправа специально для рыбы :-). Сколько нового узнаешь в форуме :-).

Ирина и Миха (16.08.02)
  #20  
Старый 10.09.2004, 09:34
Irian Irian вне форума
Писатель
 
Регистрация: 05.04.2002
Сообщений: 4,805
Irian
По умолчанию

Скаллопы это, по-моему, морские гребешки. Я их них офигенно вкусный суп ела с рисовой лапшой в одном ресторане, до сих пор вспоминаю.

Ирина и Миха (16.08.02)
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

Закрытая тема

Социальные закладки


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:30. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger