|
#1
|
|||
|
|||
Сдаю фирменное блюдо: завернуть в филе любой рыбы, (или если кусочками,то сделать карман) тонюсенькую дольку лимона и кусочек сыра. Обвалять в муке с рыбными приправами, обжарить. Белое вино к блюду приветствуется :-)
|
#2
|
|||
|
|||
отличная идея, благодарствуйте! Я делаю панир смешивая специи, муку, соль, немного манки и кунжута. Может Вам покажеться интересным.
|
#3
|
|||
|
|||
А сырую,тоесть малосоленую семушку?не?(-)
|
#4
|
|||
|
|||
филе рыбы маринуете ночь(или неск. часов) в майонезе,луке,лимонн.сока немного выжать, можно соевый соус,чуть приправ.Потом кладете в форму слоями рыбу,солите, обжаренный лук сверху, майонез, вареные рубленые яйца, обжаренные шампиньоны мелкими кусочками,майонез еще- и в духовку, за 15 минут до конца посыпаете тертым сыром.
|
#5
|
|||
|
|||
Салатные сухарики (кубиками) смешать с тёртой мозарелой и крупно порубленной петрушкой . Филе рыбы положить на смазанную маслом фольгу , полить лимонным соком (Филе трески лучше предварительно подержать в майонезе минут сорок , потом обвалять в муке) , выложить сверху рыбы смесь сухариков , петрушки и сыра . Поставить в хорощо разогретую духовку минут на 15- 20 . Можно изредка поливать сухарики растительным маслом , если слишком подрумянятся - накрыть фольгой .
|
#6
|
|||
|
|||
Рыбный торт. Я этот рецепт везде пихаю, когда-то
его здесь, в Инете подцепила, автору очень благодарна:-) Вроде всем нравится:
500 г. рыбы (по собственному вкусу, но лучше не очень жирной), 500 г. моркови, 250 г. кураги или чернослива, 100 г. репчатого лука, 250 г. майонеза, 2 столовых ложки растительного масла, 50 г. воды, 1 лавровый лист, 4-5 шт. перца горошком, соль и перец. В небольшую алюминиевую кастрюлю налить раст масло, затем уложить слоями морковь, тертую на крупной терке, майонез, чернослив без косточек, филе рыбы, нарезанное тонкими полосками, соль и перец по вкусу, мелко нарубленный лук и снова повторить все слои. Верхний слой - морковь, затем разбавленный водой майонез, перец горошком и лавровый лист. В духовку или на очень маленький огонь. Готово не ранее, чем через 1,5 ч (определяют по готовности моркови). Удачи, Снежка |
#7
|
|||
|
|||
Снежка , спасибо за идею !
Я сегодня такое блюдо забацала - "Импровизация" называется . На что у меня муж рыбу не любит - и то добавку попросил . Итак , как я переиначила Ваш рецепт : 1) Кастрюльку(керамическую) смазала смесью оливкового и сливочного масла , положила первый слой - отварной картофель , потёртый на крупной тёрке . 2) Обжарила 1 большую морковь и 1 большую луковицу (морковь предварительно потёрла на крупной тёрке , луковицу порезала на небольшие квадратики) на сливочном масле , выложила в кастрюлю поверх картофеля . 3) Порезала треску , выложила поверх морковно-луковой обжарки . 4) Порезала чернослив и курагу , обильно залила смесью майонеза и томатного соуса (итальянский стиль ) , накрыла смесью рыбу . 5) Следующий слой - варёный картофель , крупно-потёртый и смешанный с пассированной луковицей . 6) Снова слой трески . 7) Мелко порезанные кусочки консервированного ананаса , залитые смесью томатного соуса и майонеза . Всё это поставила в духовку минут на 15 , после чего добавила ещё один слой - тёртой мозарелы , и накрыла крышкой . Тушила в духовке ещё минут сорок - получилось очень вкусно ! Муж сказал , теперь рыбу только так и готовить . |
#8
|
|||
|
|||
Подтверждаю.Делала уже не раз по этому рецепту и
всегда имеет успех!Спасибо.:-)
|
#9
|
|||
|
|||
спасибо, сохранила !
|
#10
|
|||
|
|||
вчера приготовила, только заменила чернослив с курагой на сладкий перец , наверное зря, но муж уж очень не любит. Получилось просто замечательно! Особенно тем что пока готовилось мы гуляли .
|