Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Старый 23.11.2006, 07:57
Зай
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Ого Я с мужем-охотником чего только не напробовалась, но вот медведЕй как-то не довелось ))))
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

  #12  
Старый 23.11.2006, 08:15
Antonio
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию "скус спецефический", как всякий дикий звер -

отдает...ээээ...лесом? ну, поняли,да?
  #13  
Старый 23.11.2006, 08:57
Katiko
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию нет ну что? просто понюхать и все?

а глисты там? паразиты? и все такое?
  #14  
Старый 23.11.2006, 09:00
Katiko
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию ой, медвежатина очень вкусная

ну и ужасно жесткая. поэтому ее только в котлеты в смеси с более мягким мясом. или еще очень удачную скоблянку ела.

если мясо свежее, и приправы подобраны разумно, т о никаким "лесом" не воняет. вкус свой мясо и любое другое мясо дичи имеет ))) но скажем что не так как уголок дурова пахнет ))) т.е. не воняет.
  #15  
Старый 23.11.2006, 09:03
Katiko
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию я это все к чему спрашиваю

я вот недавно в сибири была, угощалась строганиной из оленины - ну типо мясо оленя сильно замороженно и настругано тонкими кусочками. Их нужно посыпать солью и ССЧП и там может лимончиком, может соусом из ягод, кто чем любит - и сразу в рот и съесть пока не разморозилось. Очень вкусно. Но блин если его просто нюхают... если бы я знала.. я бы не ела.
  #16  
Старый 23.11.2006, 09:20
Шапка Шапка вне форума
Писатель
 
Регистрация: 14.07.2004
Сообщений: 7,350
Шапка
По умолчанию

а ты птичьего гриппа боишься или какой болезни?
  #17  
Старый 23.11.2006, 09:24
Antonio
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию типа того, но мне все равно не понра(-)

  #18  
Старый 23.11.2006, 10:19
Катико
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию глистов и паразитов больше других ))) боюсь

а что у лося бывает птичий грипп?
  #19  
Старый 23.11.2006, 10:38
Antonio
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Это пущай они нас боятся(-)

  #20  
Старый 23.11.2006, 10:39
Зай
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А мы такую "спецфицкую" дичь обычно вымачиваем или отвариваем, прежде чем готовить (бульон выливаем). Тогда вонючесть уходит. Но мне кажется, что при варке предварительной какая-то часть "вкусного" вкуса уходит. А приправ обычно вообще минимум к дичи кладем, буквально - соль-черный перец, ну, уткам в задницу лука напихать, чтоб он там пекся. Все.
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

Закрытая тема

Социальные закладки


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 23:55. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger