Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Старый 25.02.2005, 10:02
Марья-искусница
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Ах, вот в чем дело. Ледяное и долго! Спасибо, попробую.
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

  #12  
Старый 25.02.2005, 10:10
Шапка Шапка вне форума
Писатель
 
Регистрация: 14.07.2004
Сообщений: 7,350
Шапка
По умолчанию

Вот как раз сливки опасно долго взбивать. Они подлым образом имеют обыкновение быстро створаживаться в масло, стоит отвернуться, и весь десерт насмарку (я один раз почти 3 литра сливок испортила!!! - все равно конечно вкусно получилось, но десерт был не гомогенный, а чувствовались кусочки масла)
  #13  
Старый 25.02.2005, 11:35
Lora
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию А еще подсказка - если вы не против ароматизаторов, то

можно купить в магазине пакет молока (ванильное, клубничное именно для взбивания (на пакете атк и написано). В это "молоко" уже явно что-то добавлено загустительное. даже моим вовсе некоктейльным брауновским блендером получается более-менее прилично взбить. При этом пломбир мы не используем, так что даже на менее жирном мороженом взбивается. А уж на пломбире думаю выйдет то что надо.
  #14  
Старый 25.02.2005, 11:38
Марья-искусница
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Да, спасибо Вам Lora! Я видела, что в магазинах, где эти коктейли продают сейчас, тоже используют такое молоко.
  #15  
Старый 25.02.2005, 13:50
Stya Stya вне форума
Banned
 
Регистрация: 28.02.2001
Сообщений: 1,481
Stya
По умолчанию

Его надо делать не в блендере а миксером взбивать. И сгущается он от сиропа.

Блендер с ножами и он режет-измельчает частицы. А надо вбить воздух в массу.
  #16  
Старый 25.02.2005, 14:38
Марья-искусница
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Так я миксером и взбиваю :-)
  #17  
Старый 28.02.2005, 14:34
Баффи Баффи вне форума
Писатель
 
Регистрация: 24.02.2003
Сообщений: 6,705
Баффи
По умолчанию

Ма-а-ахонькие дополнюшки:если хотите в точности как в детстве,то добавляйте чуть вишневого варенья(я кладу чайную ложку),вкуса и цвета вишни быть не должно,но только это сделает вкус именно тем,который жаждете-я просто 15 лет назад не поленилась в магазине спросить что они туда кладут помимо мороженого.
  #18  
Старый 28.02.2005, 16:01
Шапка Шапка вне форума
Писатель
 
Регистрация: 14.07.2004
Сообщений: 7,350
Шапка
По умолчанию

В нашем овощном не было никакого варенья :-)
  #19  
Старый 28.02.2005, 16:18
Марья-искусница
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Сироп был.
  #20  
Старый 28.02.2005, 16:19
Марья-искусница
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Буду пробывать, благо варенья вишневого наварила летом. :-)
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

Закрытая тема

Социальные закладки


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:21. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger