|
#1
|
|||
|
|||
Я тоже страшно люблю цезаря :-) Делаю его часто по принципу " щей из топора" или все, что в доме найдешь. А надо - салат зеленый, енскольких видов, китайская капуста тоже идет, лучок, зелени можно, а главное там - мелкие сухарики, их сделать на тостере хлеб и нарезать ( кириешки и тп. не катят по причине своей твердости, а вся феня в том, что сухарики в салате хрустят, но внутри мягкие. Я иногда делаю их из черного зернового хлеба - пользительно! Или добавляю проросшие зерна, хотя их я во все готова класть! :-) Заправляю маслом, посыпаю солью и белым перцем. Сама могу съесть этого салата горы! Читала, что этот салат возник в среде первых бедных американских поселенцев - сухари и листовой салат.
|
#2
|
|||
|
|||
Я тоже страшно люблю цезаря :-) Делаю его часто по принципу " щей из топора" или все, что в доме найдешь. А надо - салат зеленый, енскольких видов, китайская капуста тоже идет, лучок, зелени можно, а главное там - мелкие сухарики, их сделать на тостере хлеб и нарезать ( кириешки и тп. не катят по причине своей твердости, а вся феня в том, что сухарики в салате хрустят, но внутри мягкие. Я иногда делаю их из черного зернового хлеба - пользительно! Или добавляю проросшие зерна, хотя их я во все готова класть! :-) Заправляю маслом, посыпаю солью и белым перцем. Сама могу съесть этого салата горы! Читала, что этот салат возник в среде первых бедных американских поселенцев - сухари и листовой салат.
|
#3
|
|||
|
|||
Я тоже страшно люблю цезаря :-) Делаю его часто по принципу " щей из топора" или все, что в доме найдешь. А надо - салат зеленый, енскольких видов, китайская капуста тоже идет, лучок, зелени можно, а главное там - мелкие сухарики, их сделать на тостере хлеб и нарезать ( кириешки и тп. не катят по причине своей твердости, а вся феня в том, что сухарики в салате хрустят, но внутри мягкие. Я иногда делаю их из черного зернового хлеба - пользительно! Или добавляю проросшие зерна, хотя их я во все готова класть! :-) Заправляю маслом, посыпаю солью и белым перцем. Сама могу съесть этого салата горы! Читала, что этот салат возник в среде первых бедных американских поселенцев - сухари и листовой салат.
|
#4
|
|||
|
|||
Я тоже страшно люблю цезаря :-) Делаю его часто по принципу " щей из топора" или все, что в доме найдешь. А надо - салат зеленый, енскольких видов, китайская капуста тоже идет, лучок, зелени можно, а главное там - мелкие сухарики, их сделать на тостере хлеб и нарезать ( кириешки и тп. не катят по причине своей твердости, а вся феня в том, что сухарики в салате хрустят, но внутри мягкие. Я иногда делаю их из черного зернового хлеба - пользительно! Или добавляю проросшие зерна, хотя их я во все готова класть! :-) Заправляю маслом, посыпаю солью и белым перцем. Сама могу съесть этого салата горы! Читала, что этот салат возник в среде первых бедных американских поселенцев - сухари и листовой салат.
|
#5
|
|||
|
|||
Это не совсем Цезарь, называется "Мужская сила" +
ингридиенты: куриное мясо (вареное), яйца (3шт), пол-стакана грец.орехов (измельчить), сухарики (я покупала "3 корочки" ржаные), майонез.
Курицу и яйца порезать крупно, все перемешать и заправить майонезом :-) Можно выложить на зеленый салат, но зимой с этим напряг, так что я без него делаю! PS без орехов не получится :-) PSS Рецепт стырила на кукинг.ру :-) |
#6
|
|||
|
|||
"ЗАОчный Цезарь"
Я испробовав несколько вариантов, пришла к следующему (на мой взгляд лучшему): сыр твердый желтый режу кубиками, отварную курицу - также кубиками. Да, сыр предварительно слегка перчу. Туда же рву на полоски китайскую капусту (или как она там правильно называется, а можно простой салат). Еще добавляю кедровые орешки (с ними нежнее, чем с грецкими) и сухарики (кладу в конце, чтоб не размякли). Мне больше нравится без сухарей, т.к. салат становится суховатым, но для гостей делаю с ними - чтоб не так быстро съедали. Заправка: майонез (я делаю пополам со сметаной), лимонный сок, петрушки - МНОГО, немного укропа и кинзы (если есть), немного чесночка - все это измельчаю в блендере - получается зеленый соус. Поправки: - Капусту кладу без твердых частей. Эти твердые части (немного) добавляю в заправку. - Сухарики обжариваю в небольшом количестве масла – до золотой корочки. - В заправку сметаны добавлять больше майонеза (сметаны 2/3, майонеза 1/3) и побольше сока лимона. но настоящий Цезарь делается без курицы и орехов вот здесь много вариантов Цезаря из подборки: http://www.eva.ru/static/rubrums/744/616.html |
#7
|
|||
|
|||
Девочки, а что за зверь такой китаская капучта? как она выглядит?
|
#8
|
|||
|
|||
А также без майонеза.
|
#9
|
|||
|
|||
Лучше вам я это скажу, чем ваши гости.
Девочки, хотите обижайтесь, хотите-нет.
Но от всех этих салатиков с макаронами так и отдает "шведским столом" какой -нибудь заштатной гостиницы из Турции или Испании. Вот признайтесь сами себе- у вас к чему потянется рука ? К какому из салатов? Вот к этим ежедневным макОронам? Да могу поспорить, что - нет! Мне эта смесь напоминает содержимое поужинавшего желудка и уж никак не новогодне-торжественный салат. Пробовать меня переубеждать не надо. |
#10
|
|||
|
|||
ой, а кто-ить знает рецепты овощных салатов?
Чтоб и на праздничный стол, и диетические? Без майонеза, БЕЗ колбасы-мяса, БЕЗ рыбы типа селедки-тунца. На крайняк - курица али индейка. А то у нас семья ничего тяжелого-майонезного не ест. А из овощных я знаю только простой - салат, редис, перец, сыр, масло подсол. Помогите, плиз)
|