а как правильно делать суши?

Сегодня сотворила дома роллы! В количестве немерянном. Состав: рис + слабосоленая форель + огурец, рис + креветки, горбуша + огурец + зеленый лук. Ну все это на листочке водоросли нори. Выкладывала на пищевой пленке ибо жаба задушила купить бамбуковый спец. коврик. Плюс соевый соус. Плюс имбирь в промежутках. Горчицу васаби не купила, ибо снова пришла жаба (да-да, прямо в магазине, в отделе, где продавались японские кулинарные принадлежности) и сказала, что раз в составе васаби хрен+ горчица, то мы такую васаби и сами сделаем... не сделали, но и без нее нормально было

Получилось вкусно. И внешне даже очень похоже на роллы

Пока выкладывала рис (круглый, липкий) на листке водоросли, чувствовала себя заядлой японкой... копошилась долго, но это наверное, с непривычки. В процессе выкладывания появился офигенно аппетитный запах... оказалось, что так пахнет водоросль,когда ее начинает смачивать разложенный на ней рис. Дальше приходилось только отбиваться от поминутно забегающего в кухню мужа... чтобы не сожрал компоненты раньше времени

Скрутила, разложила. Торжественно разрезали

Хорошие продукты трудно испортить Было действительно вкусно Соуса, имбиря и вдорослей осталось еще полно. Так что при желании можно будет повторить вечер в японском стиле

Эх, сакэ только не было....

Суши -происки востока ) Со всех сторон давят. империалисты проклятые! )

если я не ошибаюсь, то вассаби это не хрен+горчица, а разновидность хрена японского, но главное что бы вкусно!

Я один раз пыталась запказать в Якудзе. Обещали через 2 часа, заказала в 9...В 12 мальчик перезвонил и радостно сообщил, что приедет через полчаса Короче, так и не поела я в тот раз

Не видела, чтобы зеленый лук входил в суши, мне кажется, что он вкус перебивает. Еще попробуйте с вашими ингридиентами + авокадо.
А на бамбуковом коврике катать намного удобнее - ролы получаются плотные и красивые. Он не одноразовый - купите, если дома делаете.

По рецептуре лук не входил в состав, но ради эксперимента положенный в ролл рядом с кусочком горбуши зеленый лук вкус не испортил. Мало его было для этого

Там на бутылочке был состав: хрен, горчица.... А еще порошок был "васаби", на него я посмотрела с глубоким сомнением, а потом прочла, что это вообще штука неплохая: можно разводить по потребности и варьировать концентрацию.

странно, но я не в бутылочке покупаю, а в выдавливающемся тюбике

Я в приготовлении суш придерживаюсь жесткого мнения не отсутпать от рецептуры. И не экспериментировать с сушами, иначе это будут уже не суши, а русские рисовые пельмени.:-)
От рецептов в начале топика я вообще в ужас пришла.:-) Другое дело пироги или пицца - можно положить все что угодно, но НЕ суши!