Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #31  
Старый 11.10.2007, 07:57
Козля
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

ОНО!!!!Почему-то на сайте Гастронома этот рецепт не вылезает в поиске...
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

  #32  
Старый 11.10.2007, 07:59
Козля
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Настик, если будете делать, ИМХО, сала надо либо сильно меньше, чем в рецепте, либо вообще не добавлять и бекон берите попостнее, иначе получается очень жирно!
  #33  
Старый 11.10.2007, 19:44
Nastik Nastik вне форума
Писатель
 
Регистрация: 07.10.2007
Сообщений: 38
Nastik is an unknown quantity at this point
По умолчанию

интересно я правильно догадаласьСПАСИБОЭто не мне,это мужа порадовать хочуЯ к печенке очень равнодушна
  #34  
Старый 11.10.2007, 19:46
Nastik Nastik вне форума
Писатель
 
Регистрация: 07.10.2007
Сообщений: 38
Nastik is an unknown quantity at this point
По умолчанию

Спасибо,буду иметь ввиду Эх,жалко,муж завтра из командировки приезжает не успею сварганить
  #35  
Старый 11.10.2007, 21:52
Шапка Шапка вне форума
Писатель
 
Регистрация: 14.07.2004
Сообщений: 7,350
Шапка
По умолчанию

На этой фотографии (по ссылке) продемонстрировано, как НЕ должен выглядеть паштет. Весь в дырках как сыр. К тому же по виду он сухой, крошащийся и вообще похож на черствый батон. Чтобы не было дырок, которые образуются от того, что в фарше были пузырьки воздуха, паштет надо очень плотно утрамбовывать перед запеканием и несколько раз потрясти форму (ударить об стол). А чтобы он не был сухим, необходимо очень плотно завернуть форму сверху фольгой, чтобы влага не испрялась.

Тема желе не раскрыта. Гораздо красивее (и натуральнее, чем желе из загадочного "полуфабриката") было бы залить паштет (находящийся в форме) желе сделанным из бульона (ну типа холодца) и дать застыть.
  #36  
Старый 11.10.2007, 22:02
Nastik
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Может фотка не передает всей его вкусности Бум утрамбовывать Как бы еще все советы к ссылке сохранить))

я кулинарией не увлекаюсь,желе "опустила" не понра оно мне,а муж точно не оценит
  #37  
Старый 11.10.2007, 22:04
Nastik
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А еще вопрос,можно все это сделать в блендере? Нет у меня мясорубки
  #38  
Старый 12.10.2007, 04:11
Хм. Хм. вне форума
Писатель
 
Регистрация: 15.09.2007
Сообщений: 30
Хм.
По умолчанию

А как "по-научному" называется тот продукт, который тут изначально обсуждается? В магазине его тоже продают не запеченным.

Лично мне по вкусу тот самый продукт, который в научном кулинарном смысле "неправильный", чем тот, что вы называете (запеченным) паштетом.
  #39  
Старый 12.10.2007, 10:45
Козля
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Наверное можно...Я не пробовала.
  #40  
Старый 12.10.2007, 10:45
Козля
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Я к картинке не приглядывалась, меня больше рецепты интересуют. Насчет картинки не знаю, по рецепту получается ОЧЕНЬ сочно, местами даже слишком.
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

Закрытая тема

Социальные закладки


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:14. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger