Ну секрета никакого нет
![Smile](images/smilies/smile.gif)
Просто мясо привез хороший знакомый, которому можно доверять. Он очень часто ходит на охоту, т.е. человек опытный. Кроме того ведет здоровый образ жизни и предпочитает употреблять "дикое" мясо. За то время, что их семья употребляет такое мясо с ними ничего не случалось и глистов нет даже у собаки, которая ест мясо сырым
![Smile](images/smilies/smile.gif)
. В общем сомнений не больше чем при покупке говядины или свинины на рынке или в магазине. А т.к. термообработка "дикого" мяса более длительная, то сомнений еще меньше.
Кстати, сварила я таки густой лосячий (лосиный) суп
![Smile](images/smilies/smile.gif)
)), по аналогии с говяжьим. Вся семья велела сварить завтра такой же, даже дочка, которая мясо не ест в принципе.