|
|
#41
30.03.2005, 20:57
|
|||
|
|||
да ну
росто готовить не умеют - двоечники, наверное :о)
Я делаю лазанью мясную - нет там никакого жира! А можно и с рикоттой вместо мяса сделать. У нас по Тв идет кулинарная программа итальянская - там, что ни блюдо - СКАЗКА. На cooking.ru есть очень хорошие рецепты от Naty , она в Италии живет и замечательно готовит. Попробуйте что-нибудь дома приготовить. |
| Убрать рекламу | |
|
|
|
Рекламная пауза
|
|
#42
31.03.2005, 02:21
|
|||
|
|||
|
я не фанатик итальяской еды. Но вот
ризотто - это класс.
|
|
#43
31.03.2005, 07:51
|
|||
|
|||
|
о. с моцарелой. конечно люблю.
но це ж не кетчупы (((.
А раз карпаччо из утки взяла, и не смогла есть, фу какая гадость, как курицу сырую есть )))). А муж ничего доел и счастлив был. |
|
#44
31.03.2005, 07:52
|
|||
|
|||
|
аналогичное семейное положение ))) (-)
|
|
#45
31.03.2005, 09:32
|
|||
|
|||
|
откуда миф, что итальянская кухня диетическая или вегетаринская? Она почти вся очень каллорийная. И все правильно выше сказали насчет "простого обеда итальянского крестьянина". "Простые" люди так и питаются - вы посмотрите, на кого становятся похожи "простые" итальянки после 40 - такие необъятные итальянские мамы...
Самое малокаллоийное - пасты с нежирным соусом (типа арабиатта), а если пицца, то типа маргарета или "фунги" (с грибами). у них все готовится все с очень большим количеством оливкового масла, сыров и т.д...А всякие дольчи - тирамизу и т.д...Каллорийные бомбы! хотя в последнее время у образованных слоев итальянского населения тенденция к сокращению употрбеления жиров. Макароны-то сами по себе вполне безобидны по каллориям, а вот соусы к ним наоборот...Не от макаронов толстеют, а от жирных соусов к ним... |
|
#46
31.03.2005, 21:08
|
|||
|
|||
|
ты не пробовала мою лазанью. никого ни разу не выворачивало. Я ее в двух вариантах люблю - классическу и со шпинатом. я вообще обожаю итальянскую кухню. Правда в России даже не пыталась найти ресторан с "правильной" итальянской едой. Мррр, ризотто, помидоры с моцареллой, пасты со всякими соусами, тирамису. Пицца (если правильная), в России ни разу не ела правильную. Самую правильню ела в штатах.
Что не люблю - карпаччо, но у меня предубеждение против сырого мяса. |
|
#47
01.04.2005, 01:30
|
|||
|
|||
|
Мы университетов, не кончали и итальянской еды не пробовали. Но что касается русских макаронных изделий - тут я однозначно ненавижу лапшу, спагетти, вермишель и гнезда, а также бантики и спиральки. Люблю только рожки и иногда перья. Индифферентно отношусь к ракушкам, колечкам и таким улиточкам похожим на недоделанные пельмени.
|
|
#48
01.04.2005, 04:02
|
|||
|
|||
|
Люблю пасту chiken Alfredo - это лапша с белым сливочным соусом и кусочками куриной грудки на гриле.
Еще see food pasta - там креветки с пастой в каком-то особом томатном соусе. Нравятся итальянские meet balls - фрикадельки в томат. соусе. Люблю лазанью - со шпинатом и творогом под белым соусом , или грибную. Мясную лазанью ем только в определенных ресторанах - мне не везде нравятся как ее готовят. Паста с тунцом - на любителя, дело привычки. Я привыкла, мне очень стала нравится, сама ее дома часто готовлю. А сорт макаронных изделий предпочитаю - маленького размера и тонкую, типа лапшу или тонкие спагетти. Также нравятся итальянский вариант голубцов. Итальянские *пельмени* ( равиоли) терпеть не могу. |
|
#49
01.04.2005, 05:56
|
|||
|
|||
|
На Кулинаре есть девочка из Италии, она много настоящих итальянских рецептов давала. Не сомневаюсь, что многие вкусные, но все такие жирные. Я только по этой причине много чего даже не пробовала готовить. саоме вкусное итальянскре что я ела, была приготовленная мною собственноручно по ее рецепту лазанья. Вообще эта кухня болье подходит "макаронникам", а я к пасте равнодушна. Тирамису терпеть не могу.
|
|
#50
01.04.2005, 05:59
|
|||
|
|||
|
О, помидоры с моцареллой очень славно идет :-)
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
Линейный вид
