а как правильно делать суши? - Страница 5

#1 29.04.2006, 17:20

Вполне даже зеленый лук в суши употребим. На иваси его частенько кладут, и в тунцовые роллы "нэгиторо".

#2 30.04.2006, 01:41

Ни разу не встречала в сушах зеленого лука.
Это вы в японских ресторанах ели такие суши? Может я чего-то просмотрела.

#3 30.04.2006, 03:08

Ага, в японских:-). Они туда чего только не кладут - и маянезик в салмон тоже. Но это извращение, ИМХО

#4 30.04.2006, 11:53

Я много раз встречала (-)

#5 01.05.2006, 20:15

#6 02.05.2006, 02:38

Японцы??? Или русские - суши-делы в *японских ресторанах*?

Сегодня была в японском ресторане, заказала комплексные суши - всякие разные целое блюдо. Ни в одной лука не было.Огурец был, морковь была, авокадо было - лука не было. Зеленый лук был в супе, и чуть-чуть.

#7 02.05.2006, 06:38

были замечены следующие извращения:

Лук (репчатый) и майонез на лососе

Зеленый лук на каком-то рыбном фарше (не помню точно, на магуро, кажется).

На иваси он есть, ага, тоже

И еще он мелко-мелко нарезанный смешивается с соленой сливой, в это же добавляется рыбная шелуха и все это тоже идет в суши.

И я уже молчу про ростки бамбука (темпура), да-да, тоже на сушах.

Нара, 24 дорога, суши-бар имени двух каппёнков.

#8 02.05.2006, 06:40

И онигири, кстати, тож.

#9 02.05.2006, 06:42

Это была попытка каламбура :-)

А вообще по мне так уж лучше есть суши по тому рецепту что я привела в начале ветки, чем с майонезом. Ну или вариант вообще не есть, а заняться поиском верных ингредиентов.

#10 02.05.2006, 08:30

Суши правильно делаются так - идете в ресторан и заказываете. А японцы ее приносят! Рецепт супер-простой.
Зачем дома экзотикой заниматься? Помните, как у Булгакова "представляю, как твоя жена будет в кастрюльке судака а-натюрель готовить".
Не парьтесь!