Худеющим - Страница 6

#51 11.05.2007, 05:27

спасибо, статью прочитала. Озадачилась какой ГИ у овсянки?

#52 11.05.2007, 05:56

и как я там засела, очень интересный сайт, Таша, Вы просто клад! Спасибо. Сегодняшний вечер я провела с Вами

.

ksu · #53 11.05.2007, 07:13

А какой должна быть качественно пища по монтиньяку. Я все же смысл не понимаю. В соотношении белков, жиров углеводов? Мне бы понять что мне можно есть, а потом примусь за подсчет калорий

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

#54 11.05.2007, 07:35

Иногда и умудряюсь. У меня другие причины, по которым я худею. Например, я категорически не ем после 6-и. Вообще ничего. Обязательное условие этого - полноценный обед в 14-15. Могу с чаем съесть кусочек белого хлеба на десерт. Никаких других десертов не хочу, особенно сладких. Практически вообще не ем жиры ни в каком виде. Если жиры исключаю полностью, худею заметно. А хлеб ем.

#55 11.05.2007, 07:38

Да, там метод подробно изложен, со всеми механизмами. Книжечки можно тут посмотреть.
http://www.ozon.ru/?context=search&text=%EC%EE%ED%F2%E8%ED%FC%FF%EA

ksu · #56 11.05.2007, 11:40

надо сесть разобраться с этим делом

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

#57 11.05.2007, 13:15

никогода не было проблемы с весом и худением. но видимо возраст свое берет. последние полгода реально прибавили мне пару кило если не больше

tasha_ab · #58 11.05.2007, 15:45

Как только в крови появляется инсулин, это на самом деле команда организму - откладывай жир. Чем выше уровень , тем хуже.

Инсулин появляется в крови как ответная реакция на сахар.

Как известно крахмал - это и есть сахар, только в поли-структуре. Т.е. не единичные молекулы сахара, а их композиция, которая при пищеварении разлагается на простые единичные его молекулы и вызывает инсулиновую реакцию.

В зависимости от качества крахмала он может либо легко и быстро разложиться на единичные молекулы, вызвав таким образом резкий скачек инсулина, либо медленно и не полностью. Тот сахар, который не успел впитаться в течение получаса будет выброшен с калом или мочей просто пролетев через ЖКТ без последствий.

При варении крахмал моркови происходит качественные изменения, в результате чего структура меняется. Причем меняется так что если сырая морковь "пролетала" через ЖКТ, то вареная идет на "пользу" - крахмал становится легкоперварариваем.

Гласимик индекс как раз и характеризует продукты по их инсулиновой реакции. Чем ниже индех , тем ниже реакция, тем лучше.

Обработка, температура и сочетание продуктов влияют на индех. При варении моркови ее гласимик индекс резко возрастает.

Идея индекса была до сих пор использованая для диабетиков. Монтиньяк один из первых кто использует ее для конторля веса.

tasha_ab · #59 11.05.2007, 15:57

далее. Сахар и крахмал - практически одна сатана. Отказаться от сахара - конечно же. Но и про крахмал не забывать. Также помнить что сахара бывают разные, но тем не менее все они (за исключением фруктозы) одним лыком крыты - т.е. сахар из меда мало чем лучше сахарозы (рафинированный белы). Лактоза то'же сахар, поэтому молочные продукты имеют гласимический индекс.

Белки и жиры иемют индекс 0. Т.е. их не индексируют - нет у них индекса. Они не вызывают инсулиновой реакции. Ешь не хочу ? Ешь конечно, правда не совсем хочу. Дело ж том что от них не потолстеешь, если есть только их. Т.е. белки это трудноперевариваемая пища - основная часть энергии от них пойдет на их же переваривание.

Однако, такая диета токсична. И в какой то момент, хотя ты можешь их есть, но наступает "не хочу".

Тут два момента - во-первых недостаточно клетчатки чтобы вывести продукты переработки метаболизма. Также происходит переминерализация (железом и др.). И второй момент - кетоз. Впринципе для норамльного сжигания жира организму нужно присутствие некоторго кол-ва углеводов. Если таковых нет совсем начинается экстремальное сжигание жиров в совершенно особенном виде - виде кетоза. При таком типе сжигания в крови появляются ацетон и прочая рухлядь. Вобщем - ешь, то ешь, но на самом деле получается не хочу.

tasha_ab · #60 11.05.2007, 16:10

и последнее. Т.к. от идеи белки, белки, одни белки и жиры советую отказаться, то при появлении в рационе углеводов (дополнительно к белкам) нужно держать в уме две вещи - инсулин и калории. Т.е. в сумме калории дол'ны быть в установленной норме, а инсулин не превышал определнную черту - ака ешь углеводы с индексом 1) ниже 35 чтобы похудеть, и 2) до 50 чтобы не потолстеть. Эти две рамки дадут должный уровень исулина для 1) чтобы похудеть и 2) чтобы не начать набирать вес.