Салаты.Итоги.

[kuku]

С сайта good-cook.ru


2 куриные грудки, 2 мясистых помидора, 2 небольших огурца, 150~200г сыра, 1 маленький зубчик чеснока, густой майонез, соль


Куриные грудки отварить в подсоленой воде до готовности. Остудить и снять кожицу. Мясо порезать небольшими брусочками. Огурец порезать тонкой соломкой. Слегка посолить и положить в отдельную миску. Сыр натереть на самой мелкой терке. Зубчик чеснока порезать очень мелко (через чесночницу не продавливать, иначе вкус чеснока будет слишком резким). Из помидоров вырезать плодоножку и разрезать их пополам поперек плода. Извлечь из помидоров все семена, слегка сдавливая их.
Нарезать брусочками толщиной 0,5~0,7см. Подсолить и положить отдельно. Непосредственно перед подачей слить выделившийся сок с огурцов и помидоров, все составляющие перемещать, положить густой(!) майонез и досолить по вкусу.


Забавно, что салат называется "восхищение" - взяла его в гости, на след. день хозяйка пишет - пришли рецепт салата, он меня восхитил )).

Тилли,привет и со всеми праздниками тебя и всех тех,кто объедался таким необычным салатиком.
Скажи пожалста,а пропорции половинистые или как?
И про "белого лебедя"(который на пруду
,,варим до готовности с добавлением соли, специй и меда?? (пальчики оближешь, а бульон потом для супа),,,
Я тож хочу пальчики облизатьПоделишься?

Салат "Таежный" от Мамика + грибочки и кедровые орешки произвел супер фурор среди мужчин. :-) А салат Вирджинии на женщин (мужчины так и непоняли сочетание майонеза с апельсином и ананаса с курицей). Друзья удивили салатом "Посейдон". Очень бурно пошло суши (делала второй раз, первый "репитировала" 30-го). Сыр и виноград на шпажках - мученье. Сыр ломался и не хотел залазить на шпажку. Мясо на шпажкой - сухое. Практически осталось. Пришлось потом снимать, заливать майонезом и притушить, чтобы съелось.

Попробуйте еще вот этот: сыр натереть на крупной тёрке или кусочками порезать(желательно не самый плохой)+ китайский салат (порвать кусочками). Сделать все тот же рулет из армянского лаваша и в духовку на несколько минут. Я не пробовала еще,но говорят вкусно.

А есть сразу или тоже дать постоять после духовки? И майонеза никакого не надо - просто все рассыпать по лавашу?

Без майонеза.Да, рассыпать по лавашу и скатать в рулет ("концы" завернуть внутрь, чтобы сыр не вытек) Есть лучше сразу или чуточку позже, пока сыр не остыл окончательно и не засох.

[Irian]

Спасибо, попробую на днях.
Ирина и Миха (16.08.02)

Ирина, не делайте ни в коем случае! Больше никогда не буду советовать того, чего сама еще не пробовала. Вчера сделала этот хвалёный рулет с сыром и китайским салатом - все полетело в мусорку. Очень переживала, что посоветовала вам. Надеюсь, вы еще не успели испортить продукты. Может я, конечно, чего-то не понимаю, мне ведь знакомая так расхваливала этот рецепт...

А что там было не так? Я уже намылилась делать, даже думала еще кроме салата туда помидорку порезать для сочности. Он сухой очень получился, да?