Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #31  
Старый 05.02.2009, 09:37
Булочка Булочка вне форума
Писатель
 
Регистрация: 05.02.2009
Сообщений: 5
Булочка is on a distinguished road
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от OlgaZ Посмотреть сообщение
Памагите кто может!!! Делела наринэ в йогуртнице два раза, ни фига не получается, ставила на 14 и 12 часов, во втором случае крышки на банках закрыла, всё равно не помогло. Получилась какая-то сыворотка сверху, а снизу просто жидкость...
А какая йогуртница? случайно не тефаль? у меня тефаль, она перегревает и йогурт расслаивается, надо салфетку под банку подкладывать!
  #32  
Старый 12.11.2011, 01:14
Lacos Lacos вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 12.11.2011
Сообщений: 1
Lacos is on a distinguished road
По умолчанию Рецепт йогурта "Наринэ" для йогуртниц

Да вот стандартный рецепт:
Рецепт йогурта "Наринэ" для йогуртниц

Состав:

1. Молоко коровье или козье ультрапастеризованное, стерилизованное или кипяченое пастеризованное (или свежее молоко) комнатной температуры, жирности от 0% до 7%.
2. "Наринэ-Форте" биопродукт "Лактомир" 250 мл или 450 мл.
3. Вам понадобится йогуртница с баночками, например: Ariete 85, Severin JG 3516, Severin 3519, Moulinex DJC 1.41, Moulinex YOGURTA DDJ6, Moulinex YOGURTEO YG230


Способ приготовления:

1. Тщательно вымыть баночки йогуртницы, обдать их кипятком для стерильности.

2. Нагреть молоко (ультрапастеризованное, стерилизованное или кипяченое свежее и пастеризованное) примерно до 40 градусов Цельсия (до температуры тела) или использовать молоко комнатной температуры.

3. Налить подготовленное молоко на ½ объема баночки йогуртницы, вылить туда примерно 80 мл "Наринэ-Форте", размешать.

4. Разлить полученную смесь чистой чайной ложкой (ложку преварительно обдать кипятком для стерильности) равномерно по баночкам йогуртницы (распределить равномерно по всем баночкам йогуртницы примерно по 6-9 чайных ложек на баночку).

5. Долить подготовленное молоко в баночки йогуртницы, закрыть их крышками (крышки преварительно также тщательно вымать).

6. Поставить баночки в йогурницу на 5-8 часов для образования сгустков.

7. После поставить в холодильник на 60-70 мин.

8. Готовый продукт хранить в холодильнике.

9. Одну баночку готового продукта (не вскрывая) хранить в холодильнике для приготовления новых порций кисломолочных продуктов на основе "Наринэ-Форте" из расчета 2-3 чайные ложки готового продукта на баночку йогуртницы.

Комментарии:

Срок хранения готовых кисломолочных продуктов, зависит от условий заквашивания (качества молока, чистоты используемой посуды и т.д.), условий хранения и того какое молоко вы использовали:

- если было использовано стерилизованное, ультрапастеризованное молоко, кипяченое пастеризованное или кипяченое свежее молоко, тогда срок хранения 10-15 дней в холодильнике;

- если было использовано пастеризованное молоко, тогда срок хранения 3-5 дней;

Пересадки можно делать на протяжении всего срока хранения готового продукта, но не более 1-2 пересадок.
Для приготовления новых порций в йогуртнице лучше пользоваться новой асептической культурой "Наринэ-Форте" биопродукта "Лактомир".
  #33  
Старый 16.11.2011, 20:41
ATim ATim вне форума
мир полон красок
 
Регистрация: 07.10.2011
Сообщений: 67
ATim is on a distinguished road
По умолчанию

Прикольно, нужно попробовать. Я постоянно делаю йогурт с Нарине, очень вкусно и полезно. Все нравится и никто пока не отравился
  #34  
Старый 25.12.2011, 15:48
Марго Немкина Марго Немкина вне форума
Писатель
 
Регистрация: 25.12.2011
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 22
Марго Немкина is on a distinguished road
По умолчанию

честно говоря, я даже не знаю, что такое наринэ...((
Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:06. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger