Как сказать по-русски catering?

Помогите, пожалуйста! Проходим профессии и места работы. Естественно, спрашиваю студентов, хотят ли они знать какие-то названия профессий, которых нет в учебнике. И тут получаю caterer, т.е. человек, занимаюшийся организацией и обслуживанием банкетов, званых обедов и т.д. Наверняка в России сейчас есть что-то подобное. Как это называется (хорошо бы покороче!)