|
|
#11
20.10.2006, 20:27
|
|||
|
|||
4 раза сварить суп на семью. Ну или один раз на 4 семьи...:-)
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
|
#12
20.10.2006, 20:35
|
|||
|
|||
|
Не претендую на аутентичность :-)
Фасоль замочить надолго (с вечера, если утром варить.или утром, если варить вечером). Промыть.Варить долго сначала одну фасоль.Долго- это часа полтора.Во время варки добавить лавровый лист, перец-горошек , немного соли. Когда фасоль уже мягкая (но не разваренная-кстати нельзя чтобы она сильно кипела- полопается вся) добавить нарезанную кубиками картошку. Картошка поварилась минут 10, добавить обжаренный репчатый лук с крупно натертой морковкой ( я добавляю морковку только к светлой фасоли). 2 ложки оливкового масла.зиру добавить.досолить по вкусу.свежесмолотый черный перец. Этот суп любит быть острым, но я ориентируюсь на ребенка и добавляю перец уже в тарелке по вкусу. зелень- петрушка, кинза в самом конце. если не рассчитали фасоль и сварили ее слишком много, то остатки можно смешать с : обжареный репчатый лук (полукольца) + чеснок+ грецкие орехи+кинза+ соль и перец по вкусу. Такое импровизированное лобио получается. Чтобы не было сухо,можно немножко бульона добавить и минут 7-10 потушить. |
|
#13
20.10.2006, 20:36
|
|||
|
|||
|
Рецепт:
нарезать репчатый лук, потушить (или поджарить) на растит.масле. Добавить фасоль (стручковую). Тушить (недолго), в миске размешать одно яйцо с небольшим количеством молока. Залить этой смесью фасоль. Соль по вкусу. Еще тушить минут 5-7. Это типа гарнир. МОжно так готовить и свежую (размороженную) фасоль, и фасоль из банок (консеровированную).. Еще раз обращаю внимание: это рецепт приготовления стручковой фасоли. Не бобов. |
|
#14
20.10.2006, 21:04
|
|||
|
|||
|
Фасоль какая - бобовая или стучковая? Если первое только суп варю, просто как гарнир ( в томате или еше как) у нас никто не ест. А вот стручковую помимо всяких супов и тушеных овощей готовлю с беконом - рецептик подглядела в ресторане. Мне очень нравится.
|
|
#15
21.10.2006, 17:21
|
|||
|
|||
|
фасоль бобовая (-)
|
|
#18
23.10.2006, 08:25
|
|||
|
|||
|
Это не что, это куда...наверное...(-)
|
|
#19
23.10.2006, 09:17
|
|||
|
|||
|
это
Китчен нах в ЖЖ
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/061005/bC1c.jpg" alt="Lilypie 1st Birthday Pic" width="83" height="80" border="0" /><img src="http://b1.lilypie.com/8s0Qp4.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a> |
|
#20
23.10.2006, 12:17
|
|||
|
|||
|
Ой, забыла сказать про лук - еще туда жареный лук. Все потушить. В итоге: отварную фасоль плюс томатную пасту плюс жареный лук и зелень - тушим недолго. Брынзу мелко крошим при подаче.
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
Линейный вид
