Меню ребенка двух лет

Мне врач наша говорила, что аллергию в бОльшей степени дают не сами продукты (курица, рыба), а бульоны из них. А куриный бульон как правило получается очень жирным - не полезно это. Я когда суп на курице варю (нам скоро 3), то обязательно шкуру снимаю и если где жиринки видны, тоже удаляю. В 2 года мы уже ели супы на мясном/рыбном бульоне.

Сырники жарю на очень медленной огне и под закрытой крышкой, они получаются бледненькими и частично пропареными. Вареники - тоже дело хорошее, только муки побольше кладу.

С 2,5 начала давать омлет - взбиваю яйцо с чайной ложкой муки, чуть солю. На медленном огне и под крышкой. Вначале ела "на ура", сейчас не хочет.