Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 02.10.2007, 07:54
Дымка+2 Дымка+2 вне форума
Писатель
 
Регистрация: 17.05.2007
Сообщений: 638
Дымка+2
По умолчанию

Очень хочу проверенных вкусных рецептов :-)
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

  #2  
Старый 02.10.2007, 08:08
Antonio
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию вариантов куча - печенку говяжью отварить, лук

обжарить, все через мясорубку с пачкой сливочного масла, для красоты добавить натертое на крупной терке вареное яйцо ( по желанию), или же куриную печень обжарить плюс все остальное...
  #3  
Старый 02.10.2007, 09:58
guest guest вне форума
Писатель
 
Регистрация: 13.09.2007
Сообщений: 94
guest
По умолчанию имхо лучше смешивать говяжью и куриную

ибо из говяжьей он грубоват, а из куриной слишком нежный а вместе - гармония

вместе мясорубки я использую блендер и еще пихаю туда овощи типа сладкого перца, а так же кучу специй и укроп.

ну вобщем паштет это практически ирландское рагу(с) просто к основе "печенка и масло" можно добавлять свои любимые ингридиенды.
  #4  
Старый 02.10.2007, 11:19
Ната В. Ната В. вне форума
Писатель
 
Регистрация: 13.09.2007
Сообщений: 11
Ната В.
По умолчанию

Режу довольно крупными кусочками говяжью печень, обжариваю (не до состояния подошвы) на сковородке. Выкладываю. Обжариваю луковицу (порезаную крупными кусками, примерно на шесть "долек"), морковку. Всё прокручиваю через мясорубку с кусочком слив. масла. Потом перекладываю в комбайн с ножами и взбиваю. Добавляю специи, немного бульона или сливок.
  #5  
Старый 02.10.2007, 13:04
Козля
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

У меня есть очень сложный вкусный рецепт.Но домаВечером посмотрю, если не забуду.
  #6  
Старый 02.10.2007, 13:20
Дымка+2 Дымка+2 вне форума
Писатель
 
Регистрация: 17.05.2007
Сообщений: 638
Дымка+2
По умолчанию

Жду. А как там с балетками?
  #7  
Старый 02.10.2007, 14:48
Козля
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Я никак с этой мамой не увижусь
  #8  
Старый 04.10.2007, 23:52
Шапка Шапка вне форума
Писатель
 
Регистрация: 14.07.2004
Сообщений: 7,350
Шапка
По умолчанию

А почему все вышеописанные рецепты называют паштетом?!
  #9  
Старый 05.10.2007, 00:43
Lora
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию а что не так? провернутое через мясорубку приготовленное мясо

с маслом и добавками по вкусу. можно конечно через сито протирать, но ест ли смысл, если нравится с кусочками ощутимыми.
  #10  
Старый 05.10.2007, 07:05
Antonio
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию имеется в виду, что паштеты должны запекаться?

Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 18:02. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger