Как жарить каштаны?

"ничего страшного, если я все-таки попробую?" "нет ничего страшного в том чтобы лишний раз помыть микроволновку"...

Мы во время эксперимента засовывали яйцо в стеклянную миску со стеклянной же крышкой, жертв и разрушений нет. Да и отваривать яйца в микроволновке приходилось неоднократно, ну нет у нас на работе кипятильника, при правильном подходе они и не думают взрываться...

Не, это "конские", их не едят

[Irian]

Каштаны бывают разные. Бывают сладкие и вкусные, бывают крахмалистые и безвкусные. Отличать по внешнему виду я их не умею. Но чаще попадаются сладкие :-).

Я делаю так (меня научила бывшая сослуживица из Баку, которая меня, собственно, к каштанам и пристрастила): каштаны надрезать каждый (оказывается, бывают специальные ножницы для надрезания каштанов) по выпуклому краю. Положить в сковородку и налить чуть-чуть (буквально три-четыре столовых ложки) воды. И под крышку. Они тогда сначала слегка распарятся, а потом будут жариться. Как с одной стороны пожарились (бок покоричневел) - перевернуть (это самое запарное, перевернуть все каштаны на горячей сковородке). Когда обе стороны румяные и кожура полураскрыта - готово. Поедать желательно еще горячими с белым вином.

Эх, я тоже разочаровалась :-((( Хотя сделала надрезы предварительно

Вот я чего и боялась, что они, как попкорн начнут прыгать :-)

А с какой стороны у него хвостик? Где пятно, или где острие?

Спасибо! Значит, моя ошибка была в том, что я жарила уже без кожуры...В след. раз попробуй так делать :-)

Там где острие

[Шапка]

Господи как же вы их ухитрились очестить сырыми??????