Научите делать глазурь, как на торте "Прага"

на ночб забыть в холодильнике :-P

а ты на уроке домоводства , именно, *Прагу*
проходишь? А то ведь можно что-нить еще сотворить. Ты спрашивай, не стесняйся :-P

[Б.Горячка]

вот за что я не люблю людей никто никогда не отвечает на поставленный вопрос

[Б.Горячка]

конечно. А как надо спросить, чтоб сказали, какая глазурь на праге?) а не как ганаш сметаной намазывать

делают :-P А на кхв только версии могут быть.Одна уже тебя не устроила :-P

[Б.Горячка]

*в обмороке* офф - скажи лучше, ты случайно в ноотропах не рубишь? если рубишь, щас писну в почту

У меня такой рецепт: 150 гр сахарной пудры и 2 столовых ложки порошка какао просеять через ситечко и смешать, добавить 3 ст. ложки горячей воды и 2 ст. ложки растопленного сливочного масла. Всё тщательно перемешать до получения блестящей однородной массы. По этому же принципу можно сделать ягодную глазурь, только туда понадобится 200 гр. сахарной пудры, 3-4 ст. ложки сока малины ( клюквы или красной смородины) и 1-2 ст. ложки горячей воды. Растереть деревянной ложкой или лопаточкой до получения однородной блестящей массы и обмазывать коржи.

[Б.Горячка]

Спасибо! а на пражскую глазурь будет похоже? (-)

ТОРТ "ПРАГА" 1
2 яйца, 2 ст.Сметаны,2 ст.Сахара,сода + уксус -- перемешать + 3 ст. Муки тесто пополам. В 1 часть - 1 ст.Л. Какао. Испечь две пышки. Разрезать пополам. Крем: 1 ст. Сметаны домашней или 300г масла + 1 ст.Сахара + 2 яйца. Взбить до воздушности + 1/4 ст.Сваренного,
остуженного черного кофе. Размешать хорошенько.
На верхний корж - глазурь: 2 ст.Л. Молока + 4
ст.Л. Сахара + 3 ч.Л. Какао сварить, + 50г слив.
масла.


ТОРТ "ПРАГА" 2

Тесто: 1.5 Ст.Сахара, 2-3 яйца,1.5-2 Ст. Сметаны, 2.5 Ст муки, 1 ч.Л. Соды +
уксус, какао по вкусу. Крем: в 1 ст.Кипящего молока влить 1 взбитое яйцо, 1 ст.Сахара, 2-3 ст.Л.Муки горкой. Варить 2-3 мин. Помешивая.Остудить, + лим.Сок,+слив.Масло(пачку). Взбить.Глазурь: 2-3 ст.Л.Молока (воды) закипятить + 3-4 ст.Л.Какао + 0.5 Ст.Сахара + 2 капли уксуса.Варить 2-3 мин. Чтобы растаял сахар. Залить горячим !!!
По-твоему - фуйня?

[Б.Горячка]

да не буду я вашу прагу печь!) я хочу сварить ведро глазури и на язык намазывать, удовольствие получать Но ты соображаешь, блин, там окацца уксус кислит, надо же, я бы не доперла никогда.Спасибо, буду пробовать (правда с шоколадом а не какавой)