Тросниковый сахар

полезнее не полезнее, но каллорий столько же.

Я видимо здесь самая непросвещенная (вместе с автором :-)), но даже ни разу не покупала такой. Все обычный или фруктозу... Следующий раз поеду за покупками - куплю, попробую :-)

Коричневый сахар (наверное, его вы назвали тростниковым) немного калорийнее и слаще, но при этом он содержит, в отличие от рафинированного, кальций, железо, магний и калий.

Сахар состоит из глюкозы И фруктозы, фруктоза слаще.

Чушь какая-то.

И тростниковый сахар, и "обычный" (свекольный) может быть и более, и менее рафинированным. Например у нас тут практически весь сахар тростниковый, но есть и совсем белый, и желтоватый, и совсем коричневый - не очищенный.

В моем детстве, помнится, в Москве продавали белый-белый, рафинированный сахар. А когда мы ездили в гости к бабушке в Тульскую область, или даже просто в Подмосковье на дачу, там белого сахара не было, продавали желтоватый, нерафинированный.

Главное отличие тростникового сахара от рафинада заключается в том что тростниковый сахар считается натуральным продуктом (100% органик). Рафинад - нет. Вкус отличается и зависит от разных причин. Лично мне тростниковый нравится больше. Особенно с кофе.

[Елена Д-ова]

Рада слышать:-)

ничего себе
не пробовала никогда. вот, как только не делают!
спасибо

на сахарном заводе. Так вот то, через что происходит рафинирование сахара, отлично подходит для мытья сантехники - этим составом тетя всегда мыла туалет и ванну, чтоб ни на лета, ни грязи, ну как Силит мэджик.
Про уголь не скажу, не знаю пропускают ли потом через уголь )))))))))).
Я вообще сахара не ем отдельно (ну только если где в торте сахар попадется). Только карамелизованный иногда в ресторане пару штук слопаю.

Ох, я Вас понимаю! :-) (-)