Макароны! С чем?? :-) - Страница 2

#1 12.10.2003, 19:51

читая рецепт))))

#2 11.10.2003, 17:35

Можно, просто вопрос был про макароны. Так я тоже делаю, только из охлажденного (немороженого) филе. В таком случае берутся порционные кусочки граммов по 150-200. Все остально е также, только без огурцов. Иногда еще и без майонеза, но с солью.

A. Rainy · #3 11.10.2003, 10:48

Спасибо, вот выручили! Иххх, скоро придется, видимо, обновлять гардероб в связи с переходом в другую весовую категорию (из цыплячьей ;-)) - с макарончиков-то.... :-)

Удачи!

Алена

besenok · #4 11.10.2003, 11:10

Из передачи "вкусные истории" Вам пойдет рецептик? Макаронные блинчики. Сейчас писать не могу, убегаю. Напишу вечерком.

besenok · #5 11.10.2003, 13:15

Вот он.
Спагетти (100 г) сварить в подсоленой воде с добавлением 1-2 ст.л. подсолнечного масла, окунуть макаронины в яйцо, выложить на сковороду(или плотно по спирали, или в художественном беспорядке, но тонким слоем). Поджарить. Грибы, томатную пасту, перец, ветчину порезать соломкой, обжарить на масле или сале. Положить начинку на макаронные блины и скрутить в трубочки. Посыпать трубочки сыром и 5 минут запекать в духовке.

A. Rainy · #6 11.10.2003, 13:37

Пасибки! А Вы сами не пробовали? Мне кажется, что эти самые блинчики развалятся моментально :-/

Удачи!

Алена

besenok · #7 12.10.2003, 16:51

Я сама не лелала, но на экране они не разваливались. Макаронины надо в яйце искупать и поджарить до степени плотной их связи. Если укладывать спиралькой, то в 1 слой очень плотно, чтобы дырок не было. Если в художественном беспорядке, должна получиться ажурная сеточка с небольшими дырочками из перепутанных макаронин.

#8 13.10.2003, 10:14

Я просто спагетти,макароны рецепт подкину.
Отвариваете спагутти,а на сковородку подсолнечного масла.Фарш говяжий(можно половина на половину),протушить его,как следует измельчив.Туда добавляем нашинкованый мелко лук.Тушим.Потом туда же добавляем нарезаные помидоры(без шкурки).Умеем шкурку снимать?В кипящую воду помидорку на 5 секунд.Снимается в момент.Лучше помидоры даже перетереть в блендере,ну и руками можно.Кидаем в форш с луком.Тушим.Можно томатной пасты добавить.Специи по вкусу.Тушить это всё надо минут 40.Чесночёк не забудте,но его в конце кладём,что б вкус сохранить.
Выкладываются спагетти на тарелку,сверху соус,и посыпаем сырком тёртым.Пармазаном бы не плохо.
Вот вам итольянские Спагетти Баланьеза.

А ещё я не знаю,продаются у вас соусы в пакетиках.Сырный соус,шампиньоновый.Просто белый ромовый?С ними можно много сделать.Если есть,я напишу рецепты.Это очень простые блюда,но очень вкусные.

#9 13.10.2003, 10:47

... они же макароны по-флотски

)) (-)

#10 13.10.2003, 13:07

всех видов макаронных изделий и в далеком прошлом матрос морской авиации, говорит, по-флотски - это макароны с тушенкой, туда добавляют иногда лук и лавр. лист, но никак не помидоры - это уже дейтсвительно болоньеза какая-то получается