Чертова курица!!!

как вариант - запихать в банку порубленную курицу + ананасы из компота + немного ананасного компота из банки. в холодную духовку на час.

Ну, тогда уж проще крокеты из курицы делать. Беру курочку, варю ее и снимаю мясо с косточек вместе со шкуркой. Перемалываю в мясорубке, добавляю 4 тоста смоченных в молоке, пару вареных яиц, пару долек чеснока. Добавляю стол ложку горчицы плюс приправы типа молотого кориандра, паприки еще что-нибудь можно (согласно фантазии), плюс 1-2 сырых яиц. Все тщательно перемешать и свалять шарики. Шарики окунать последовательно во взбитые яйца, потом в сухари и ложить в кипящее масло. Жарятся очень быстро. Вкусно ОЧЕНЬ.

[Бузина]

А как класть курицу(в какую позу), все равно? И что ничем не мазать (в смысле специями?). Я этот рецепт прочитала у Донцовой и подумала "прикол".

все равно, в принципе я грудкой вверх кладу. Там смысл в том, что сок и жир, которые вытекают из курицы тут же в соль впитываются и не горят-испаряются. Можно ничем не мазать, ничем не фашировать. Но мне вот без всего не очень нравится, хотя подруга наоборот фанатеет от "просто курицы". Я внутрь лимон кладу, яблоко, или черносливины - что есть. И обмазать люблю майнезом, чтоб корочка была вкусненькая.

Рецепт я уже писала, поищите или тут или на еве.
Зашибенски вкусная курица!

Мне бы такие проблемы с мужем :-) Он у меня курицу не очень.. по крайней мере не часто, а я считаю что она полезнее чем свинина или говядина.

.

овтор

попробую сюда прицепить. где взяла не знаю :-)



<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)