Сопутствующие продукты (рефлексия)

И как приготовить... Обожаю... Но не ходить же кажный день в якиторию.. Эх...

Еще на Кузнецком в Джаганате видела (-)

[Баффи]

ОФФ:Муся,ты как?Водка помогла?

[Irian]

Брауниз

нужно:
220- 250 гр. сливочного масла, 2 стакана коричневого сахара(сахар не экономить!!!), 250 – 300 гр. горького хорошего темного шоколада, 5 яиц, 1 ст.л. ванильной эссенции (я брала ванилин), 1 стакан муки (я беру чуть меньше, чтобы получилось нежнее), орехи пекан (я заменяю грецкими орехами), противень примерно 20Х30 см.

Приготовление: размягчить масло, растопить шоколад на водяной бане. Масло с сахаром взбить вместе, добавить шоколад, потом яйца (по одному), потом муку (продолжая взбивать). Потом вмешать измельченные орехи (орехов не жалеть).Противень смазать маслом, вылить туда тесто, разровнять. Выпекать 30-40 минут. (на самом деле очень важно не пересушить, по-моему – 30 минут это очень много. Я готовлю до тех пор, пока масса не схватилась, а на ноже не остается теста. Должно оставаться немного тягучим. По-моему, 20 минут вполне достаточно). Охладить, нарезать на квадраты. Подавать с ванильным мороженым (мороженое обязательно!!!!) и с шоколадным соусом (необязательно ИМХО). Шоколадный соус – 125 мл сливок, 150 гр. шоколада, сахар по вкусу. Все растопить на водяной бане.

[Верба]

Спасибо, очень популярно!:-) А сколько всего яиц надо? И еще один вопрос - тесто поднимается сильно (для выбора глубины формы)?

ну хоть плакать круглосуточно прекратила... хэх... гадость все это... пройдет... спасиб

а калорий... (зажмурилась).... надо обязательно приготовить... А на что это похоже - типа бисквита?