Тыквенный сезон или что приготовить из тыквы

всевозможными, и детскими, и тыкву с мясом, овощами, слышала что запекают ее с корицей. Что же с ней, тыковкой, поделать мне?????

Суп из тыквы!!! Но нужен блендер.

Никакого масла-сахара, воды тоже не надо. Изюм мою горячей водой. тыкву режу на кубики. На ме-е-дленом огне пыхтит около двух часов под крышкой. Едим все с удовольствием - и ребенок, и папа. Получается очень сладко, некалорийно) Идеальный десерт. Еще муж любит жаренную тыкву - ломтики тонкие обвалять в муке и пожарить в масле до золотистого цвета. еще я делала в микроволновке - тоже тонкие ломтики присыпала пудрой сахарной и корицей, выжала лимонного сока - и минуты три запекала. Тоже вкусно. Но я вообще тыкву не очень люблю - может готовить не умею)))

[Irian]

Еще суп-пюре (мой муж обожает). Тыкву и картошку (примерно 3:1) отварить, часть бульона слить, пюрировать блендером, добавить сметану (можно сливки, но я люблю сметану), снова взбить. В это время (пока варится, то есть) бекон или грудинка режется на кусочки и обжаривается до хруста. Раскладывается по тарелкам. На жире, оставшемся от грудинки (можно на растительном масле, так полезнее)обжаривается белый хлеб (лучше французская булка) до сухарикового состояния. Кладется туда же (в тарелки). Заливается супом, посыпается петрушкой или другой какой зеленушкой.

Ирина и Миха (16.08.02)

Пшенная каша с тыквой.
Чистите и мелко режете тыкву (например, кубиками, 1х1см), кладете в кастрюльку, заливаете молоком. Когда закипит, делаете маленький огонь и варите минут 15 -20 (Тыква будет практически готова)
Моете пшенку, высыпаете в тыкву и на самом медленнм огне варите до готовности, соль сахар - еще когда все жидкое.
Про пропорции - молока надо наливать в тыкву столько, чтобы хватило на прготовление пшенки.
У меня все время получается мало, не хватает жидкости, приходится отдельно греть еще молоко и добавлять в процессе. На качество не влияет.

Как то попыталась сделать так кашку на выходной, варила ее часа полтора,молоко постоянно выкипало, замучались ждать. Сделала вывод, что лучше пшенку отварить в воде и уже готовую смешивать с молоком и тыквой.
Мне же больше нравится кашка тыквенная с манкой. Закипает молоко+тертую на терке тыкву, когда закипит + манку +соль, сахар, варите минут 5. Очень вкусно и быстро. А сегодня буду делать пудинг из тыквы, если получится - скину рецепт.

Я очень люблю жареную тыкву.Готовится так же,как кабачки - обвалять в муке и на сковородку,посолить,естест венно.Соус к ней - натуральный йогурт с чесноком и укропом.

&gt; очень люблю жареную тыкву.Готовится та <BR>
&gt; же,как кабачки - обвалять в муке и на <BR>
&gt; сковородку,посолить,естест венно.Соус к ней - <BR>
&gt; атуральный йогурт с чесноком и укропом. <BR>
<BR>
наверное, сладковатая получается? попробую вечером сегодня приготовить!

наверное, сладковатая получается? попробую вечером сегодня приготовить!