|
|
|
|
#3
12.12.2003, 17:19
|
|||
|
|||
Если кроме курицы муж любит и капусту, то можно приготовить курицу по- болгарски. Нашинковать капусту, посолить и кладем ее в кастрюлю, сверху мелко резаную курицу+чеснок+помидоры кружочками (побольше), сверху еще слой капусты. Залить водой теплой и растительным маслом (пропорции примерно одинаковые), т.е. масла должно быть много (тут конечно важно не переборщить, жирно будет), залить примерно до уровня курицы, поставить на огонь примерно на час. Посыпать зеленью.
|
|
#4
12.12.2003, 17:19
|
|||
|
|||
|
*
|
|
#5
13.12.2003, 02:08
|
|||
|
|||
|
Милая Табби, а как Вы делаете курицу с
апельсинами и фахитас? А...в яично-мучной панировке-это что, ромштексы куриные? Поделитесь, пожалуйста рецептиками.
У нас же любимые рецепты: 1) Курица в меду. Рецепт простой, но...нравится всем. Цыпленок моется, одевается на бутылку с водой (от пива), обсыпается-обмаазывается любимымим специями и перцем, потом мажется медом (нам больше нравится светлый цветочный, но, главное, чтобы жидкий был),после обмазывания курица ставится в духовку. И...все. Она получается сочной с непередаваемым вкусом. 2) Курица в пиве. Еще проще, ножки обсыпаются специями, можно чеснока вставить и...все это заливается пивом (можно пиво использовать любое, но нам больше нравится со специями) и тушится до оранжевого цвета. Приятного аппетита!!! |
|
#6
17.12.2003, 09:59
|
|||
|
|||
|
С апельсинами:
обжариваете слегка кусочки курицы, туда же к ним порезанные на треугольнички 2 апельсина и 1 лимон, можно стакан апельсинового сока влить. Потушили немного и все. Фахитас: полкило куриного или индюшачьего мяса без костей + крупная луковица полукольцами - обжарить, высыпать на них пакетик специй для фахитас (у нас готовые продаются). + 1 зеленый перец + 1 красный перец. ПОтушить еще минут 5. Потом берем лепешку, мажем (муж мажет сальсой и сметаной, я просто сметаной), я еще люблю зеленого салата накрошить, кладем немного мяса, заворачиваем трубочкой и едим. Что такое ромштекс - не знаю, наверно, оно и есть: кусочки куры без костей посолить, обвалять в яйце и в муке и обжарить до золотистости. |
|
#7
13.12.2003, 22:24
|
|||
|
|||
|
Мы тоже курочку уважаем.А с консервир. ананасами всегда на ура идет.
1.Курин.грудки порезать ,на сковороду разрезанного на 2-4 части 2-3 зубчика чеснока,чуть чуть обжарить,но чтоб не подгорал,вытащить,туда грудки,примерно за 5 минут до готовности добавить соевый соус,порезанный болгарский перец,порез.конс.ананасы. 2.Салат Отварить кур.грудки,порезать. Натереть сыр (гауда,эдам или какой больше нравится) порезать консервир.ананасы Все смешать заправить майонезом. |
|
#8
16.12.2003, 13:15
|
|||
|
|||
|
Грудки с начинкой
Любую грудку посолить-поперчить разрезать вдоль. Внутреннюю поверхность посолить и посыпать смесью любимых трав (или готовой - прованские травы, например, итальянские, что хочешь), положить тонкий ломтик ветчины, на него пластинки помидоров, потом - пластинка сыра (очень вкусно с моцареллой, но это не принципиально), закрыть "начинку" верхним кусочком грудки, заколоть со всех сторон деревянными зубочистками, сверх тоже чем нибудь посыпть (солью, тертым сыром, той же моцареллой накрыть), уложить в смазанную посуду, можно залить сливками, белым вином (но можно и не поливать) и запекать в духовке около получаса. Вариаций на тему начинки - масса, были бы грудки.
|
|
#9
16.12.2003, 15:52
|
|||
|
|||
|
Сделайте куриный плов.
Есть куча соусов в пакетиках готовых (не путать с магги-кнорром). На каждый день можно разные добавлять и тушить, а быстрее в духовку засунуть. |
Комбинированный вид
