#1
|
|||
|
|||
делюсь находкой и прошу помощи
Вначале о хорошем. Нашла случайно в магазине такую штуку - соусы "Кальве". Видела три варианта - "коктейль", "сливочно-чесночный" и еще какой-то (не помню). "Коктейль" - просто супер! Классный соус, он формально для рыбы, но я его ем и с варениками, и с сосисками и со всем подряд. "Сливочно-чесночный" - для мяса,но мне он не очень понравился - уж очень ЧЕСНОЧНЫЙ. Так что если лень возиться с приготовлением соусов - очень рекомендую (цена - около 17-18 рублей).
Теперь, собственно, о неприятном. У мужа обнаружились серьезные проблемы с печенью и желудком . Врач назначил лечение и довольно строгую диету. Самая большая проблема - нельзя жареное мясо, которое муж обожает. Курицу и рыбу он не есть вообще:-( Вопрос: что сделать с вареным мысом? Как бы его приготовить??? Пока мы договорились на суп с фрикадельками, но через 3-4 дня ему это надоест:-( В привычных кафешках питаться не получится - там все жареное или жирное. Может есть какие-нибудь идейки. как приготовить голодному мужику ужин с вареным мясом??? Может, салаты сытные какие-нибудь знаете? У меня фантазия атрофирована, наверное:-((( |
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|
#2
|
|||
|
|||
и опять я с вареным языком :-)
Говяжий язык варить дольше, но он не такой жирный, как свиной. Бухните побольше специй, чтобы вкуснее было.
Запекать мясо в фольге. Готовить на пару. ИМХО: через пару недель втянется и самый ярый поклонник жареного :-) Главное - летом держать его вдали от гриля :-))))))) |
#3
|
|||
|
|||
а мне сливоно чесночный понравился. Коктейль еще не пробовала, а вот там еще карри с ананасами беееееее.
А мясо еще тушить можно. недавно еще делала тушеное в банке в духовке с гуд кука. Тоже вкусно. <a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка(22.06.02) |
#4
|
|||
|
|||
Только хотела написать:-)
Запекать в фольге или в специальных мешках для запекания-так даже сочнее.А еще на одном сайте вычитала рецепт запекания мяса при очень высокой температуре(250).Тогда у мяса сразу образуется корочка,а внутри оно нежное и вкусное.Недостаток-пока печется,будет довольно дымно.Но результат того стоит!
|
#5
|
|||
|
|||
хм...никогда не ела вареный язык.... Это как второе?
или как закуска? и еще вопрос - а как его покупать? по каким признакам (чтобы он был хороший)?
2. Еще вопрос. На пару без пароварки реально готовить? давно хочу ее купить, но пока никак :-( 3. А говядина в фольге не жесткая получается? А то свинина как-то жирновата...:-( А говядину я только в виде бефстроганова умею готовить. Спасибо:-) |
#6
|
|||
|
|||
в банке - это, в смысле, в горшке? или как?
а насчет соуса - да, точно там карри был еще, ноя не стала покупать. А "коктейль" - обалденно вкусный! Очень нежный соус, ко всему подходит, а с рыбой - просто объедение.
|
#7
|
|||
|
|||
салаты с добавлением мяса (ну, много мяса). Например очень сытно - курица, зелень, сухарики не горелые и заправлено оливковым маслом - немного можно?) короче, натянуто ...
|
#8
|
|||
|
|||
Посмотри по ссылочке
Нет, горшок и банка не одно и тоже :-) http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_113.shtml
у меня получилась вкусная тушенка только я ее малость того , пересолила. а соус другой попробую. Вот только уе вторую неделю на это карри сморю и рука выбросить не поднимается, а есть не могу. Может его куда в котлеты подмешать :-) <a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка(22.06.02) |
#9
|
|||
|
|||
так-с... понял, не дурак. система ясна. завтра попробую. (+)
Но проблемка в том, что у меня духовка не электрическая, а газовая, причем какая-то столетней давности - там температурный режим не поставишь. Но будем "на глаз" пробовать.
Сенькс! Потом расскажу, чего у меня получилось:-) |
#10
|
|||
|
|||
у меня тоже газовая
в процессе приготовления через час пришлось открыть сооружение и долить горячего кипятка в банку
<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка(22.06.02) |
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|
|
Социальные закладки |
|
|