Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 04.04.2004, 12:30
Рони
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию делюсь находкой и прошу помощи

Вначале о хорошем. Нашла случайно в магазине такую штуку - соусы "Кальве". Видела три варианта - "коктейль", "сливочно-чесночный" и еще какой-то (не помню). "Коктейль" - просто супер! Классный соус, он формально для рыбы, но я его ем и с варениками, и с сосисками и со всем подряд. "Сливочно-чесночный" - для мяса,но мне он не очень понравился - уж очень ЧЕСНОЧНЫЙ. Так что если лень возиться с приготовлением соусов - очень рекомендую (цена - около 17-18 рублей).

Теперь, собственно, о неприятном. У мужа обнаружились серьезные проблемы с печенью и желудком . Врач назначил лечение и довольно строгую диету.
Самая большая проблема - нельзя жареное мясо, которое муж обожает. Курицу и рыбу он не есть вообще:-( Вопрос: что сделать с вареным мысом? Как бы его приготовить??? Пока мы договорились на суп с фрикадельками, но через 3-4 дня ему это надоест:-( В привычных кафешках питаться не получится - там все жареное или жирное. Может есть какие-нибудь идейки. как приготовить голодному мужику ужин с вареным мясом??? Может, салаты сытные какие-нибудь знаете? У меня фантазия атрофирована, наверное:-(((
Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

  #2  
Старый 04.04.2004, 13:06
мама Таня
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию и опять я с вареным языком :-)

Говяжий язык варить дольше, но он не такой жирный, как свиной. Бухните побольше специй, чтобы вкуснее было.

Запекать мясо в фольге.

Готовить на пару.

ИМХО: через пару недель втянется и самый ярый поклонник жареного :-) Главное - летом держать его вдали от гриля :-)))))))
  #3  
Старый 04.04.2004, 14:45
Тиллотама.
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

а мне сливоно чесночный понравился. Коктейль еще не пробовала, а вот там еще карри с ананасами беееееее.


А мясо еще тушить можно. недавно еще делала тушеное в банке в духовке с гуд кука. Тоже вкусно.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)
  #4  
Старый 04.04.2004, 14:46
Ева и дети
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Только хотела написать:-)

Запекать в фольге или в специальных мешках для запекания-так даже сочнее.А еще на одном сайте вычитала рецепт запекания мяса при очень высокой температуре(250).Тогда у мяса сразу образуется корочка,а внутри оно нежное и вкусное.Недостаток-пока печется,будет довольно дымно.Но результат того стоит!
  #5  
Старый 04.04.2004, 17:31
Рони
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию хм...никогда не ела вареный язык.... Это как второе?

или как закуска? и еще вопрос - а как его покупать? по каким признакам (чтобы он был хороший)?
2. Еще вопрос. На пару без пароварки реально готовить? давно хочу ее купить, но пока никак :-(
3. А говядина в фольге не жесткая получается? А то свинина как-то жирновата...:-( А говядину я только в виде бефстроганова умею готовить.

Спасибо:-)
  #6  
Старый 04.04.2004, 17:33
Рони
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию в банке - это, в смысле, в горшке? или как?

а насчет соуса - да, точно там карри был еще, ноя не стала покупать. А "коктейль" - обалденно вкусный! Очень нежный соус, ко всему подходит, а с рыбой - просто объедение.
  #7  
Старый 04.04.2004, 18:34
Рэська
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

салаты с добавлением мяса (ну, много мяса). Например очень сытно - курица, зелень, сухарики не горелые и заправлено оливковым маслом - немного можно?) короче, натянуто ...
  #8  
Старый 04.04.2004, 19:15
Тиллотама.
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Посмотри по ссылочке

Нет, горшок и банка не одно и тоже :-) http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_113.shtml
у меня получилась вкусная тушенка только я ее малость того , пересолила.


а соус другой попробую. Вот только уе вторую неделю на это карри сморю и рука выбросить не поднимается, а есть не могу. Может его куда в котлеты подмешать :-)




<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)
  #9  
Старый 04.04.2004, 19:35
Рони
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию так-с... понял, не дурак. система ясна. завтра попробую. (+)

Но проблемка в том, что у меня духовка не электрическая, а газовая, причем какая-то столетней давности - там температурный режим не поставишь. Но будем "на глаз" пробовать.
Сенькс! Потом расскажу, чего у меня получилось:-)
  #10  
Старый 04.04.2004, 19:37
Тиллотама.
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию у меня тоже газовая

в процессе приготовления через час пришлось открыть сооружение и долить горячего кипятка в банку


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)
Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

Закрытая тема

Социальные закладки


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:36. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger