|
|
#12
19.11.2004, 06:57
|
|||
|
|||
Спасибо-спасибо! Будем экспериментировать!
|
|
#13
19.11.2004, 18:26
|
|||
|
|||
|
В пароварке, совсем недавно делала. А потом лимончиком сверху сбрызнуть-вкуснооо
 ))
|
|
#14
19.11.2004, 19:07
|
|||
|
|||
|
на пару. самая вкусная на пару. почти без приправ
и (субъективно) без лимона.
|
|
#15
20.11.2004, 00:07
|
|||
|
|||
|
Еще у меня есть до сих пор не опробованный рецепт лосося, подруга очень хвалила:
Лосось под соусом карри Инградиенты: 800 гр морского лосося, сок 1 лимона, соль, перец, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 банан, 3 ст.л. гусиного жира для жарки, 0.5 ч. л. карри, 250 мл пшеничного пива, 125 мл мясного бульона (мы сухой разводим), 125 мл сливок, 1 ст. л. муки. Лосося разделать, филе (именно из него блюдо) нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, сбрызнуть половиной лимонного сока, накрыть крышкой и дать настояться. Почистить лук и яблоко (удалить сердцевину у яблока) и нарезать небольшими кубиками. Банан нарезать тонкими кружочками. Сбрызнуть фрукты остатками лимона. Лук обжарить до мягкости в горячем жире, посыпать карри. Добавить яблоко и банан, еще немного обжарить. Залить пивом и бульоном, довести до кипения. Уменьшить огонь, выложить в соус куски лосося и тушить на среднем огне 10 минут. Сливки смешать с мукой, подлить к рыбе и тушить еще 5 минут. Подавать с рисом и пшеничным пивом. |
|
#16
20.11.2004, 02:31
|
|||
|
|||
|
В воду можно добавить яблочный уксус или еще какой-нибудь (винный, к примеру).
|
|
#17
20.11.2004, 10:24
|
|||
|
|||
|
Точно! В пароварке - просто пища богов!
|
Линейный вид
