Как вкусно приготовить аспарагус?

Посоветуйте проверенный вкусный рецепт. Купила сегодня и не знаю как его готовить.

Это же такое растение, все такое, которе в букеты еще вставляют, для придания пушистости. Чего там есть-то?

[Бести]

Аспарагус - это латинское название спаржи :-). Ну и ее декоративных родственников.

Автору - в топике "Какие овощи вы едите в ВО" спаржу обсуждали.

Отварить на пару (ну или в воде) аль денте (чтобы не очень размякшая была), полить растопленным соленым сливочным маслом и хрумкать.

Спасибо, пошла топик про овощи искать

Я видела как готовили спаржу по ТВ.Там готовили на барбекю ( решетках). У меня дома такого нет, я рецепт несколько преобразовала и на нем остановилась, т.к. отварная спаржа, даже с заправками или маслом, мне не очень нравится, весь вкус в воду выварвается.

Я делаю так:

Помытые, очищенные от затвердевших нижних часте стебли кладу на сковородку со сливочным маслом ( если хотите меньше вредных жиров - готовьте на растительном, но вкус на сливочном чуть получше), посыпаете солью, можно любыми травками, только немного и чуть-чуть тертого чеснока. Все на медленном огне и под крышкой, время от времени все переворачиваете и опять под крышку. Они не будут жаренными, а в своем соку и в запахе чеснока такие тушеные.

Очень вкусно!

И не покупайте консервированную спаржу- трава-травой, лучше свежую и самой приготовить.

Щас я научу, большой спец.и потребитель спаржи :-)Во - первых,её надо сначала приготовить, чтобы варить.К тому же отличается время варки в зависимости от вида спаржи.Я белую люблю.Она варится 20 мин.В воду добавить соль и сахар( немного), в конце кладут кусочек сливочного масла( особый нежный вкус и запах потом).Слить воду.Можно подать под белым соусом.А мне нравится с лимоном и оликовым маслом.А вообще есть рецептов немало, но мне так больше всего нравится.

Спасибо попробую. Я белой спаржи не видела, у нас продают зеленую и желтую. Сегодня на пару ее приготовила, потом слегка посалила и соком побрызгала лимонным. И мне и ребенку понравилось.

Маслом её ещё нужно полить или на диете?:-)(-)