Как вкусно приготовить аспарагус?

[Irian]

Я люблю омлет со спаржей. Или спаржу под бешамелем.




Ирина и Миха (16.08.02)

Вот такую спаржу я люблю

Ага видела такую, есть у нас такая, ее окучивают чтобы она на свет не лезла и зеленой не становилась, я передачу про ее выращивание смотрела Попробую такую тоже купить.

Как готовят в Голландии. По весне этот продукт самый популярный и один из дорогих. Толстые палочки не покупайте, они обычно староваты и горчат.1. Сначала спаржу очистить, если нет специального ножа, то тот чем картофель или морковь чистят, пойдёт. 2. Примерно 2-3см нижних отрезать. 3.Варить 20 минут. 4.Вынуть и быстренько завернуть в тонкие листики ветчины. 5. Выложить в посудину для духовки. 6. Посыпать сухариными крошками. 7. Можно сыр тёртый добавить и немного сливочного масла. 8. Как только сыр растопился, ставьте на стол. ....... и пальчики оближешь! Приятного аппетита!

рецепту!

как спаржу не переварить (это очень важно) - клать очищенную спаржу в кипящую воду и как только вода снова закипит‚ сразу выключить и оставить спаржу на 15 минут (средняя толщина) - подавать сразу же с рубленным яйцом и т.п. вещами.

Просто запекаю в духовке или на BBQ , потом поливаю чесночным соусом . Я не люблю пюреобразную спаржу , поэтому даже не представляю , как её можно варить или жарить дольше пяти-шести минут . Мне нравится , когда спаржа в процессе готовки сохраняет форму и чуть-чуть похрустывает .

Девочки,а кто подскажет.как приготовит креветки.Что с ними делать и как их вообще едят?

Олика, большое спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Я правда не варила а на пару ее готовила, потом зовернула в подкопченую ветчину, посыпала смесью моцарелла и пармезан и вдуховку. Еще раз большое спасибо!