Русская кухня в отсутствие духовки

На текущий момент нахожусь в Японии, и иногда у нас возникает желание приглашать в гости, так сказать, аборигенов, но тут же встает вопрос - чем их кормить. Японскую кухню изображать - смешно, подозреваю, что лучше русскую. Вопрос в том, как это сделать. Там, где мы живем, есть электрическая плита с одной конфоркой и микроволновка без гриля с двумя режимами работы всего. Специи знакомые я до сих пор не научилась покупать, а что делать с местными специями - понятия не имею. Из парадных блюд научилась "готовить" тортики со взбитыми сливками (из готовых коржей), еще из приличного получилась перловка с жареным луком, мясом и грибами, а больше все, полный ступор.

То есть сами мы голодными не сидим, но местные не очень уважают овощные супы, уха, боюсь, покажется им плохой пародией на ихний рыбный суп (они в него грибы кладут и соевый соус), пироги печь негде, тортики тем паче.

И еще, кто-нибудь если умеет готовить вкусные блины, поделитесь, плз, рецептиком, а?

Маринка, Мася, Ванечка.