Специи и приправы

надо на выходные план составить. может все-таки какие-то конфеты асилим?

Приходишь к бабке, а она тебе, за твои же деньги - тот же диагноз :-)

Правда, люблю чистый вкус. Если не надо семье готовить, то кроме какого-нибудь нейтрального оливкового масла и соли чуть-чуть иногда - ничего бы не добавляла.

А семья у меня вредная, чуть что "очень нейтральный вкус" - читай, без вкуса, барбосы противные. Объясняла им (вернее мужу), что их вкусовые рецепты забиты напрочь грубыми и примитивными способами, но кому такие объяснения помогали.

[Шапка]

Да давай. Слушай и надо все таки может на ланч в КБ-ББ выбраться и с Давидом договориться насчет обучения. Наташка согласна. Ты можешь допустим завтра на ланч?

[Шапка]

Сегодня просто день рецептов БФ. Помнишь он делал при тебе зеленое карри, все еще утирали пот со лба от остроты? Там как раз основной ингридиент - кокосове молоко. И зеленая карри-паста. Обжариваешь лук, зеленый сладкий перец и курицу, добавляешь карри и кокосовое молоко, и тушишь. Можно с мини-кукурузками, зеленой фасолью, и т.п.

А я гарам-масалу сама делала. Я делала как-то в подарок на новый год некоторым мужчинам коробочки с "пряными орешками". Купила разных орехов на рынке, обжарила с солью и гарам масалой и смешала в ореховую смесь. Красиво упаковала и завязала ленточками. Дарила с пивом. По бедности.

Гарам масалу очень легко сделать, если есть мельница. Только кардамон тяжело тереть, а все остальное легко.

Но в зеленое карри гарам масалу как раз не надо.

давай в другой день!!!

очень переживает, что ты пьешь порошковое молоко. говорит, нужно свежее. всем рассказывает про это.

[Irian]

Ага, помню, как же. У меня потом кровь носом пошла после того карри.

А кунжуту туда? Можно, как думаешь? Зеленое карри я найду, вроде здесь видела. Очень хочется попробовать кунжут в горячем виде НЕ в хлебе.

[Шапка]

кошмар какой. извини. кунжут не чувствуется почти.