Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Старый 09.04.2004, 23:14
mikoz mikoz вне форума
Писатель
 
Регистрация: 16.02.2003
Сообщений: 136
mikoz
По умолчанию Спасибо огромное, только вот проблема - здесь НЕТ

не стирилизованного молока. Во всяком случае в магазинах. ДА и кефир - редкий гость и только в русских магазинах, которые весьма далеко находятся и кефир там далеко не всегда продается. Да и не русский он, а немецкий. Вот , нажаловалась.
Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

  #12  
Старый 10.04.2004, 00:09
МАШУЛЯ МАШУЛЯ вне форума
Писатель
 
Регистрация: 09.04.2002
Сообщений: 715
МАШУЛЯ is an unknown quantity at this point
По умолчанию

У меня 9%... Я наливаю молочко в кастрюльку, довожу до "почти кипения" и вливаю уксус иногда две ложки, иногда больше... Из литра молока (из мягкого пакета 3,5%) получается где-то 250-300 грамм...
  #13  
Старый 10.04.2004, 03:02
Наташа Апреликова Наташа Апреликова вне форума
Banned
 
Регистрация: 16.03.2001
Сообщений: 570
Наташа Апреликова
По умолчанию

Кефир можно самой сделать из молока. Надо только кефирную закваску. А вот где ее берут, я не знаю точно :-)
  #14  
Старый 12.04.2004, 05:03
Нат
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Всё очень просто. Покупаете кефир ОДИН раз!!! В стеклянную банку наливаем на дно 2-3 см. кефира,остальное молоко.(Оставшийся кефир можете смело выпить). И молоко, и кефир можно прямо из холодильника. Оставляете при комнатной температуре. Через часов 12, а в прохладный период и подольше, вся смесь превращается в кефир. Вот тут не забыть отлить НЕМНОГО КЕФИРА, примерно стакан, можно чуть меньше. Поставьте кефир в холодильник и забудьте о нем на пару дней. Из оставшегося кефира делаем творог. Банку в кастрюлю с теплой водой, так чтобы уровень воды соответствовал уровню кефира.Маленький огонь. Творог поднялся - откидываем в сито. Жидкость стекла,творог остыл - кушайте на здоровье.

Через день-два-пять захотелось творожку. Достаем заветный стаканчик с кефирим из холодильника, наливаем на дно банки, добавляем молоко, через 12 часов отливаем НЕМНОГО КЕФИРА.... Я новый кефир покупаю раз в 3-4 месяца.
А если домашний творог смешать ручным блендером в высоком стакане (или в какой другой посудине) с небольшим количеством сахара, какой-нибудь жидкости ( кип.вода, сок, компот),добавить ванильный сахар,или ягоды, или ложку сметаны ТО ТАКИЕ ЙОГУРТЫ получаются!!!!! Эксперементируйте!!!
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 09:41. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger