Как перестать считать калории?

но зерно истины есть. ИМХО)
" Сейчас пойдут, очевидно, самые эмоциональные страницы этой книги.
Прошу внимательно вслушаться в нижеследующее заявление, крайне жестокое и негативное: еще не было в истории человечества ни одной теории, которая принесла бы ему больше бед, мучений и смертей, чем так называемая теория калорийности пищи. …..Теория калорийности оборачивается тем, что миллионы и десятки миллионов людей "благодаря" этой теории не доживают многие десятки лет из отпущенных генетикой. Суммарные потери от теории калорийности человечество несет несравнимо большие, чем от мировых войн.....
Откуда же она взялась? Что это такое вообще? Пошла она от очень основательных и совершенно механистических по своему мышлению (а проще говоря, тупых) ученых, которые приняли за норму человеческого питания рацион бюргера и рацион прусского солдата в контрольных условиях, когда экспериментаторы позволяли им есть "от пуза", вволю. Этот их суточный рацион
затем сжигали в калориметрических печах и аккуратно подсчитывали, сколько в нем содержится калорий: столько-то в сосисках, столько-то в сале, столько-то в мясе, в различных изделиях из него, столько-то в картофеле, столько-то в сдобных булочках. Все, что было сожжено, было подсчитано и представлено как результат безупречно доказанной и ясной по своим выводам научной работы.
Три-четыре тысячи килокалорий съедал бюргер для того, чтобы жить в полное свое потребительское удовольствие, и результаты этих измерений получили всеобщее международное признание в силу своей очевидности и доходчивости. Но ведь здесь содержится колоссальный внутренний дефект! Столь сложно организованная живая система, как человек, которая не на один, не на
три-четыре, а на десять порядков сложнее, чем железная калориметрическая печь, конечно, исходит в своих калориметрических затратах из совершенно других закономерностей. В печке, например, тысячу килокалорий выделит кусок мяса определенного веса, если его сжечь, и тысячу же килокалорий выделит крупа определенного веса, если ее сжечь. Но вот ведь в чем закавыка: это в железной печке с поддувом все горит по одним и тем же законам, но в организме биохимическое расщепление различных продуктов осуществляется с затратой и выделением различного количества энергии! И получается, к примеру, что на переработку и переваривание мяса уходит подавляющая часть
полученной от этого мяса энергии. Напротив, при расщеплении злаковой каши она выделяет многократно больше калорий, чем необходимо для ее переваривания.
Следовательно, механическое равнение на калории для живого организма оказывается непригодным, ибо оно не учитывает специфических именно для нас свойств того продукта, который мы потребляем"

Можно дилетантский вопрос? Почему - неправильный?

[Тамара Ремешевская]

А вы ничните считать жиры) Их будет гораздо меньше и вам скоро надоест

Хорошая идея, но жиров я практически не ем. Ну разве что в орехах. А так... кефирчик, сухофрукты, мюсли, бородинский хлеб, яйца-рыбу... Да, еще я мяса не ем. Какие уж тут жиры.

[Тамара Ремешевская]

Вот ИМЕННО поэтому я и предлагаю начать считать жиры

я вот не представляю, сколько калорий в глубокой тарелке супа с фрикадельками из индейки? вот второй день ем и гадаю с одной стороны-постное мясо, с другой - с картошечкой автор, на самом деле- главное в крайности не заходить. Иногда и посчитать неплохо..А никаких больше у Вас навязчивых таких симптомов не было раньше? а у родственников, никто не упоминал про многократные проверяния заперты ли двери и т.п.? Возможно, у Вас есть некоторая предрасположенность, которая вот так вот проявилась. Неприятно, но ничего страшного..

Да нет, больше никаких симптомов нет)

Кира, картошечка в супе безобидна (это ж не картофель фри), а вот фрикадельки, зажарка - это уже каллории.

Сколько каллорий, не знаю, но по WeightWatschers пунктов 5-6 как минимум будет - зависит от величины порции и тарелки.