Про грибы

Вопрос к тем, кто разбирается в грибах. Купила сегодня на рынке лисички. По виду вполне нормальные - крупные, читсенькие, но в процессе помыва я обнаружила в нескольких грибах червей. Я всегда была уверена, что лисички в принципе не бывают червивыми, вот теперь и сомневаюсь - может, выкинуть их на фиг? Может, и не лисички это вовсе? Или это нормально?

[Пани Вондрачкова]

В принципе,лисички не червивые грибы,особенно молодые. Значит Вам попались "старенькие". Еще может быть,что росли они в дождливую погоду,либо их неправильно хранили после среза. Некотрые что-бы избавиться от червей,заливают грибы очень соленой водой и так несколько раз,червяки все остаются на поверхности воды. Но по мне-лучше выбросить,все равно потом как-то кушать неприятно.

Нет, те, которые были с червями - я выбросила. Их было 3-4 штуки. Но меня волнует другое - выкидывать ли остальные. А вдруг это какие-то "ложные" лисички.

[Пани Вондрачкова]

Если сомневаетесь-выбрасывайте однозначно! Из знакомых есть супер-пупер грибники? Может стоит проконсультироваться?

Лисички бывают червивыми.

Ложные лисички не ядовиты. Их можно есть. Только нужно предварительно отварить в воде минут 20. Воду вылить.

[odomashkin]

Бывают червивые лисички, редко, но бывают.