Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 16.09.2003, 09:37
Ganna Ganna вне форума
Писатель
 
Регистрация: 28.11.2001
Сообщений: 106
Ganna
По умолчанию

Хозяюшки, научите делать сабж, только чтоб проверенный рецепт, максимально приближенный к "советскому" А то за границей уже все перепробовано, а невкусно. Помнится, в эпоху дефицитов поголовно рецепты были, а сейчас в и-нете какие-то они все не такие, эти рецепты. Поделитесь, плиз!
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

  #2  
Старый 16.09.2003, 18:51
MAXX
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А ты не пробовала майонез Helmanns только не-light? По-мойму похож на советский,эй?
  #3  
Старый 16.09.2003, 19:25
yy yy вне форума
Banned
 
Регистрация: 21.09.2001
Сообщений: 470
yy
По умолчанию

Не знаю, откуда Вы. В Германии относительно похож на наш Majones-Delikatess.
  #4  
Старый 16.09.2003, 22:01
Катеринище
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

рецепт основы: 1 желток и 0.5 стакана раст масла. Желток взбить и помто туда постепенно по чайной ложке вливать масло, вливать и взбивать, вливать и взбивать. Постепенно консистенция станет как у майонеза, даже гуще. Потмо туда добавить уксус, горчуц и вообще все что угодно, можно чеснок, травы.

Вообще я когда мне нужен майонез делаю иначе: смешиваю местный майонез и сметану и добавляю горчицу (Сконскую), или даже просто сметана и горчица. вкус похож как мне кажется. по крайней мере для шубы годится :-)

Вот а в салаты я предпочитаю другие дессинги.
  #5  
Старый 16.09.2003, 22:41
Викки
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Совет: желток должен быть обязательно комн. температуры, не из холодильника.
  #6  
Старый 16.09.2003, 23:41
Криспи
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Ага, Helmanns-Real, мы только такой тут едим, перепробовав

МНОГО всяких разных.
Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:47. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger