Что-нить вкусное с курицей - Страница 3

#21 18.01.2006, 19:04

цвет :-). <br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/051231/wHxx.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby1/060620/2/15/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

#22 18.01.2006, 19:32

Мариш, а ты свой рецепт с апельсинами напиши!

#23 18.01.2006, 19:39

кидаешь на горячую сковороду, обжаривашь быстро на сильном огне с обоих сторон в раст. масле, потом берешь свежевыжатый апельсиновый сок, заливаешь все это дело и тушишь до полного выкипания сока. Все! А вот сколько сока на сколько курицы мы делали - не помню, сделай на глаз :-).<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/051231/wHxx.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby1/060620/2/15/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

#24 18.01.2006, 19:57

А поточнее?

А то единственное, что приходит в голову, что курица тандури темнее и в чалме

#25 18.01.2006, 20:07

еще туда можно добавить сыр, такими же кубиками нарезанный. и лук зеленый неплохо. У меня уже вторая партия гостей рецепт выпытывает - припирает к плите с блокнотами

А рецепт солянки дайте, а?

#26 18.01.2006, 20:12

#27 18.01.2006, 20:12

Глюк

#28 18.01.2006, 20:23

Вообще как я понимаю тандури от их названия печи. Лаваш например можно в тандыре печь. Так вот курица тандури это курица замаринованная с определенными приправами. Основная зира. Не знаю если честно йогурт как маринад обязателен или нет. Но вкус у него испеченного с приправами и свернувшегося обалденный!

#29 18.01.2006, 21:04

Вы совершенно правы. Настоящую курицу тандор можно сделать только в этой самой печи тандор на слое нарезанного лука - получается непередаваемый слегка копченый вкус. В йогурте мариновать обязательно, индусы еще подкрашивают его красным пищевым пигментом. См. картинку.

#30 18.01.2006, 21:29

Мой муж всегда говорит "зачем просто, когда можно сложно"

Попробуйте, я даже для гостей делаю - поставить курочек на пиве в глубокий противень, нарезать картошку и грибы, посолить и посыпать розмарином и паприкой, сложить в тот же противень к курам, масла не нужно - все пропитается куриным жиром. Все сооружение в духовку. Получается полный обед с гарниром. Курочки с божественной хрустящей корочкой, сочные и вкусные. Можно сделать к ним какой-нибудь легкий нежирный соус. Вообще курица, восседающая на банке выглядит очень забавно, я как-то не удержалась и сфотографировала: