|
|
#31
13.12.2006, 12:31
|
|||
|
|||
А просто НЕ КЛАСТЬ ОРЕХИ?
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
|
#32
13.12.2006, 13:32
|
|||
|
|||
|
один сахар? в марципане орехи и сахар. ну иногда белок и алкогол
|
|
#33
13.12.2006, 13:34
|
|||
|
|||
|
Слав, марципан без орехов, это все равно что рождественская индейка без индейки
 НЕ БЫВАЕТ! Там миндаль-основа.
|
|
#34
13.12.2006, 13:34
|
|||
|
|||
|
купите книжку
там столько хороших простеньких рецептов для изготовления угощения вместе с деточкой.
Мы уже почти все из нее переделали. Есть и без орехов. http://www.labirint-shop.ru/index.html?ID_Book=58700 |
|
#35
13.12.2006, 15:23
|
|||
|
|||
|
Да сделайте самое простое песочное тесто с вариациями +- какао, специи. У моей дочки тоже аллергия на орехи, но рождественские печенья мы исправно печем и на елочку вешаем, и на праздниках детских кушаем свое печенье, и Деду Морозу подкладываем.
Тесто. 200 гр сливочного масла размягчить, порубить. Муку 1 стакан и сахарную пудру примерно полстакана, если любите послаще, то больше, просеиваете на масло через ситечко. потом руками протираете масло с мукой и сахаром, будет такая масляная крошка однородной консистенции. Затем добавляете 2 желтка (если хотите тесто пожестче, то 1 целое яйцо и 1 желток. Если хотите попышнее, то еще соду можно добавить и загасить или пекарский порошок 1 ч. ложку), ванилин, немного соли, специи, какие хотите, какао если хотите, то надо вместе с мукой и сахаром просеивать. Замешиваете тесто, кладете его на полчаса-час в холодильник. Достаете, раскатываете и вырезаете формочками. Выпекать на 180 С пока не станет румяным золотистым. Оно быстро выпекается, главное не сжечь. Достаете, охлаждаете и украшаете помадкой (лимонный сок + сахарная пудра + красители пищевые или натуральные). |
|
#36
14.12.2006, 18:15
|
|||
|
|||
|
наверное все таки разные. Там в клубничках вафельных никаких орехов, в печеньях-пуговицах тоже. Да и в зайцев рождественских можно просто не класть орехи, он там необязательный элемент.
|
|
#37
14.12.2006, 19:20
|
|||
|
|||
|
Да, но мне бы именно ПЕЧЕНЬЕ хотелось. Вафельные отчего-то не вдохновили, печенья-пуговицы - это вроде как бисквит, да и возиться надо будет очень долго с оформлением, я не настолько самоотвержена, увы. С зайцами вот да, можно подумать. А вообще я поняла, что дело не в тесте. Надо просто купить удачные формочки рождественские и взять рецепт любых печенюшек. Хотя , конечно, не могу забыть рождественские печенья, которыми угощала меня знакомая чешка. Они были и с шоколадной глазурью, и с джемом каким-то. Потрясающе вкусные и именно праздничные. И чего тогда рецепт не взяла? Глупая была, молодая.
|
|
#38
15.12.2006, 08:06
|
|||
|
|||
|
Наташ, не вижу логики
Вы же сами говорите, что бисквитное тесто вам слишком муторно, и тут же горюете насчет невзятого рецепта с шоколадной глазурью и джемом! Думаете, он проще?
|
|
#39
15.12.2006, 10:33
|
|||
|
|||
|
Козля, в моём случае абсолютно логично:-)! Две вещи в кулинарии у меня не получаются просто никогда:пышное дрожжевое тесто и бисквит. И то и другое не будет пышным, каковы должно быть в идеале. Поэтому я даже не буду пытаться и расстраиваться. С шоколадной глазурью проще, конечно!
|
|
#40
15.12.2006, 10:42
|
|||
|
|||
|
надо же) я как раз единственное, что умею, так это бисквит
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
Линейный вид
