Рыба

бывает двух видов - свежая и мороженая

В Москве, как мне кажется, не пролема свежую рыбу купить. Поскольку мы в Черемшуках, покупаю в Патэрсоне - на дорогую типа семги и форели рука редко поднимается, чаще беру пеленгаса (около 160 руб. за кг)- судя по тому, что завоз из Ростова, это может быть черноморский пеленгас - разновидность кефали - нежирный, малокостный, прекарсно получается в фольге.

Недавно еще карасей свежих из Ростова завозили - чищеные, потрошеные - все удовольствие по 60 руб за кг. да, еще там карпы живые в аквариуме - не знаю почем, т.к. мы карпов не берем.

нередко вижу стихийные уличные продажи свежей рыбы - но она чаще всего нечищенная, а мне лень возиться.