Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Старый 03.01.2004, 23:54
Milenka Milenka вне форума
Писатель
 
Регистрация: 09.01.2002
Сообщений: 126
Milenka
По умолчанию Аника! Боже ж ты мой! Какое варенье в киевский торт??? (в шоке)

Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

  #12  
Старый 04.01.2004, 16:22
Аника
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Миленка, ну ты же сама писала:"корж... нужно пропитать коньяком с вареньем". Ну вот те крест, дословная цитата!!!!!!!!
  #13  
Старый 05.01.2004, 07:47
nuni
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Миленка, скинь рецептик,ПОЖАЛУЙСТА !
nevasun@hotmail.com
  #14  
Старый 05.01.2004, 09:58
Табби Табби вне форума
Писатель
 
Регистрация: 28.01.2002
Сообщений: 2,299
Табби
По умолчанию

безе? пропитывать?......
  #15  
Старый 05.01.2004, 10:42
Аника
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Я уже несколько раз сталкивалась с тем, что безе пропитывают. Вот цитата:"Этот торт на самом деле очень вкусный,в нашей семье он в свое время был коронным блюдом.Но огромное время занимает приготовление коржей.Эту проблему мы решили следующим образом.Купили в магазине готовое безе и торт соборали по" кирпичикам".т.е. каждую безешку смазывали кремом и выкладывали слоями,каждый слой меньше на 1 безешку в диаметре.Итак на конус. Выглядит не хуже чем на фото. А в крем можно добавлять бананы,клубнику,из-за того что крем получается «влажный»,очень хорошо пропитываются безешки и торт получается великолепный и не такой сладкий если бы не было фруктов". Правда, немного другой торт, но суть та же, как мне кажется! http://www.good-cook.ru/tort/tort_146.shtml А есть еще круче рекомендации именно к Киевскому торту:"Коржи смазать со всех сторон и оставить на полдня для пропитки". http://slastenka.ru/tortkiev.html Но больше меня "волнует" вот что:"А крем я люблю легкий, со сгущенкой и маслом мне не нравится! А вот кислинка просто здесь необходима". Вот и думаю, где ж взять кислинку...
  #16  
Старый 05.01.2004, 19:28
светлана
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Девочки!!! Аника и Миленка,ну дайте рецептик-то--Заинтриговали

-
  #17  
Старый 06.01.2004, 11:44
Мария
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию и мне пошлите, раз не публикуете:)

mariapol@mail.ru
  #18  
Старый 07.01.2004, 01:01
Milenka Milenka вне форума
Писатель
 
Регистрация: 09.01.2002
Сообщений: 126
Milenka
По умолчанию вот )

http://kuking.net/win/4_665.htm
  #19  
Старый 07.01.2004, 02:22
Не кондитер, но всё же...
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Моё мнение, нужно готовить то, что вам нравится. Хочется кислинки-добавляйте. Я бы попробовала клюкву потолочь с сахаром и тонким слоем нанести на средний корж. Ниже Миленка рецепт дала. Повторюсь, что сахара мало. За что и не люблю Киевский торт-за приторность, потому что в коржах вовсе не 1 ст. сахара. У кого будет успешно сделанное безе "10белков на 1 ст. сахара"-дайте знать. Буду тогда оттачивать мастерство. :-)
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 15:21. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger