Аналог армянского лаваша в Америке?

Прочитала очень аппетитные рецепты рулетиков, которые использую армянский лаваш. Я, честно говоря, по содержанию догадалась, что лаваш - это что-то вроде больших плоских листов (то ли тесто, то ли как блины???). А что я с Америке могу купить взамену? Мексиканские tortillas пойдут?

Спасибо.

Оля