Делюсь находкой и прошу помощи (Рони)

Вначале о хорошем. Нашла случайно в магазине такую штуку - соусы "Кальве". Видела три варианта - "коктейль", "сливочно-чесночный" и еще какой-то (не помню). "Коктейль" - просто супер! Классный соус, он формально для рыбы, но я его ем и с варениками, и с сосисками и со всем подряд. "Сливочно-чесночный" - для мяса,но мне он не очень понравился - уж очень ЧЕСНОЧНЫЙ. Так что если лень возиться с приготовлением соусов - очень рекомендую (цена - около 17-18 рублей).

Теперь, собственно, о неприятном. У мужа обнаружились серьезные проблемы с печенью и желудком . Врач назначил лечение и довольно строгую диету.
Самая большая проблема - нельзя жареное мясо, которое муж обожает. Курицу и рыбу он не есть вообще:-( Вопрос: что сделать с вареным мысом? Как бы его приготовить??? Пока мы договорились на суп с фрикадельками, но через 3-4 дня ему это надоест:-( В привычных кафешках питаться не получится - там все жареное или жирное. Может есть какие-нибудь идейки. как приготовить голодному мужику ужин с вареным мясом??? Может, салаты сытные какие-нибудь знаете? У меня фантазия атрофирована, наверное:-(((