Оладушки на теплом кефире, потеряла рецепт

как то давно записала один рецепт, вроде простой, на теплом кефире оладушки делают, но всегда готовила по бумажке, память у меня такая дурацкая, вот ищу я этот рецептик простой(куда я дела эту бумажку???) и чего то не найду, может кто подскажет? спасибо.

1 яйцо+ 3/4 стакана теплого кефира+ сахар (я-где-то 1 ст.ложку)+ 1/3 -1/2 ч.л. соды ( не гашу, т. к. кефир в наличии)+ мука ( густота теста- с ложки с ленцой сваливается)... ну и фсе...жарим, в общем
:-)

да. если по этому рецепту сделать тесто покруче, так чтобы с ложки не падало( надо спихивать другой:-)- берешь чайной ложкой и др. снимаешь ) и жарить в большом кол-ве растит. масла( ну хотя бы в толстостенной посудине слой масла толщиной в 2 см), то будут изумительные пухлые пончики или как их там.

О! Это мой дедушка меня научил. В миске разогреть кефир, чтобы стал теплым (примерно 500-700 мл), туда полчайной ложки соды, 1 яйцо, чуть соли и каплю сахара. Муки. Замесить до сметанного состояния. Чем гуще - тем хуже - будут не очень пышными...
И на хорошо разогретую сковородку - маленькие пышные такие - ммм! я худею! худею!!! ХУДЕЮ!!!!

можно и без яиц!
просто на стакан кефира (и его можно не подогревать) чайную ложку соды, щепотку соли, сахар по вкусу (ок. 2-х стол.ложек), размешать, добавить муки до консистенции густой сметаны и печь.
Получаются чудесные пышные оладушки!

[Инкогнита (Daisy)]

А кефир недельной давности можно употреблять таким образом? Или свежий обязательно?

в принципе, если кефир нормальный на вид ( не горчит, не пахнет противно:-) ), то вполне можно- он же термообработку потом проходит.