Как сделать СОЧНЫЕ котлеты???....

материалов, намного превышающих качество кожи, что ради ботинок и сумок не стоит всё же убивать животных, а овощи тоже можно очень вкусно и аппетитно приготовить- не хуже курицы или жирной мерзкой свинины убитой с которой сало течёт - пусть лучше свинка по полю бегает!

[izia]

жирная свининка с салом, говорите? :-) мммм - ОБОЖАЮ! :-))

Да! А томатный сок-это кровь убитых помидоров! Их тоже жалко!!

Получились!!!!
Сочные , вкуснючие. На пол кг фарша (пополам свинина,говядина) положила одну здоровенную луковицу 10 см в диаметре, предварительно лук пожарила-потушила немного и перемолола. Фарш был готовый, перемолола его еще раз вместе с луком и хлебом. хлеба взяла где-то 3 куска черствого белого и замочила в воде. В фарш добавила воды примерно треть стакана. хорошо смешала , добавила соль и перец немного и смешала еще раз. обваляла в покупных сухарях, купила обсыпку, смешанную со специями и обжарарила на сильном огне с двух сторон, потом еще немного на более слабом. Всего где-то 15 мин или чуть меньше на сковородке. Вкусно!!! Очень мягкие и сочные котлеты. Да, забыла. Лук обжаривала на растительном масле , так что часть (1 ложка?) попала в фарш.

А может карофельное пюре вместо букли? Я сама не пробовала, мы покупаем готовые котлеты, и там всегд есть в составе картошка. Булку в нашей стране жирно на котлеты переводить :-)

я бывает кладу и то и другое. А про картошечку сырую (на терке) в кулинарной книжке вычитала, что она отбивает посторонние( запахи..

Если чувствую, что фарш суховат, кладу в него сметанки. А когда делаю куриные котлетки, заворачиваю внуть кусочек маслица и не фарю их долго - тогда они не получаются крутыми и сухими.
Мясные котлеты, фарш такое: свинина, говядина (в пропорции, зависящей от жирности свинины (жир не люблю), соль, перец, киндза, булка из молока, сметана, иногда яйцо. Вроде все. Обваливаю в муке, манке или панировочных сухарях.

На днях сделала. Перемолола в блендере много лука, немного булки, все это дело в фарш, яйцо решила не добавлять. Получилось расчудесно, ничего не развалилось, а вкус отменный.

со всякими прыщами на теле, а в фарше вообще кладут всё что можно - жилки всякие, кожу, а на коже всякие убитые микробы и болячки ббббрррр...
всякая гадость из внутренностей, кишечник, в кишечнике и в желудке могут быть глисты..., почки, а если животное болело - то вообще жуть - думаете они проверяют их - сщасс - им деньги нужны - никто не докажет что это животное болело! даже не станет копаться всем деньги нужны! - а ещё если есть мясо - то организм стареет быстрее и никаие крема и спорт не поможет - вот и будете старухами раньше времени -желаю всем кто ест мясо легко перенести закупорку вен, сердечные болезни и разные другие и быть всегда толстенькими, пухленькими и с целлюлитом!