Сковорода из нержавейки. Все прилипает!?

А что на ней жарить-то? Попробовала картошку - прилипла, попробовала котлеты - то же самое.
Может, не правильно пользуюсь и есть какие-то секреты?
Поделитель опытом, пожалуйста!
Сковородка из нержавеющей стали с тройным дном.

В принципе наверное как для всех нетефлоновых: не мыть их с мылом и др средствами. Прокаливать с маслом.

Нет, по моему эти сковородки отличаются принципиально. У меня такая в наборе была, я на ней только тушу.

Нужно ничего не класть в холодную сковородку. Если жарите картошку, то раскалите масло и потом кладите в него картошку. Второй секрет-никогда не перемешивайте, пока не обрзовалась румяная корочка, иначе половина картошки прилипнет. Но вобще-то, у меня кроме большого набора нержавейки есть еще и простенькая тефлоновая сковородка. Я на ней обжариваю, например котлеты, а потом перекладываю тышить в нержавейку.

А я уже думала, что жарить на ней, вообще, не реально... А все-таки странно, ведь сейчас появилось огромное количество посуды из нержавейки, стоит она недешево, а минус у этой посуды, как оказалось, довольно большой. А почему выпускают? Значит, есть и свои преимущества?

тушить на ней очень хорошо, когда для определенных блюд кастрюля глубокая, а тефлоновые скороводки мелкие или жалко их использовать не для жарки. Блюда такие как ,капустная солянка, макароны в соусах ( с курицей и соусом Альфредо или тунец с белым соусом), голубцы, тефтели с рисом под соусом.

Жарить - не жарю, на тефлоновой проще.

если честно, то я до сих пор (2 года прошло)не обнаружила преимуществ этой посуды. Если что-то жарить-удобен тефлон, если в духовке-там или горшочки глиняные или стекло огнеупорное, если блины-лучше чугунную сковородку, очень люблю утятницу, казан для плова. Но вот нержавейка-по-моему просто мода. У меня вот в кухне на крючках висят-красиво:-)