|
|
#1
18.12.2003, 20:56
|
|||
|
|||
Отзовитесь, спецы по галантину!!
Безумству храбрых... В общем, я решила попробовать. В субботу у меня ДР, хочу народ поразить, а то запеченное в духовке мясо мне уже надоело.
Полезла в сеть и с изумлением вынесла, что это холодная закуска. А я-то планировала как горячее блюдо! И курей уже купила, блин... Утешьте меня, скажите, что горячим это тоже едят! И я хотела запечь, а надо варить,оказывается... И еще - с фаршем ничего не поняла. Кто свинину добавляет, кто грибы - в каком виде, не сказано - свежие, вареные,консервированные?.. В опщем,подробностев бы мне... Помогите, кулинарные гении!!! |
| Убрать рекламу | |
|
|
|
Рекламная пауза
|
|
#4
19.12.2003, 06:28
|
|||
|
|||
|
Щас придет Табби:)
|
|
#5
20.12.2003, 17:43
|
|||
|
|||
|
И пришла-таки :-)
Лично я подаю горячим. Получается чудесное сочное благоухающее второе. Но муж потом может ломоть из холодильника и холодным стрескать, не побрезгует :-) Фарш состоит из собственно прокрученного куриного мяса + я добавляю свинину. Грибы не добавляю, если бы добавляла - свежие отварные или консервированные из банки (в воде с солью). По правильной технологии положено его варить, но я просто запекаю, получается нарядно. Не прессую.
|
|
#6
22.12.2003, 00:53
|
|||
|
|||
|
Спасибо. Я уже сделала, гости слопали на ура. Было 3 курицы, в одну в фарш добавила крупно порезанной кураги, в 2 других - шампиньоны и оливки, причем шампиньоны сырьем. Получилось очень славно, но провозились мы с благоверным накануне часов до трех ночи, раздевая и одевая обратно бедных птичек. Однако восторг публики того стоил!
Табби, а вы хлеб кладете? А яйца? А то у меня в итоге был полный импровизец "по мотивам" - что-то из одного рецепта, что-то из другого... Но хлеба я , кажется, слегка перебухала, а свинины у меня не было вовсе... |
|
#10
11.11.2004, 11:47
|
|||
|
|||
|
Тот,что про кур,не получающихся в духовке-он? (-)
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
Линейный вид
