Благодарность Шапке! (-) (про ризотто)

[A. Rainy]

Очередной решпект Шапке :-)

Сделала-таки сегодня ризотто почти по всем правилам - только без вина ввиду его отсутствия в наличии :-) На курином бульоне, с грибами. Из правильного риса арборио (который нашла сестра мужа, млин, я как узнала, сколько он стоит... она ж еще студентка, а балует меня-пузатую %-)) Мррр... Вкуууууснаааа! Моя любимая консистенция - та самая кремистая, хорошо, не стала из другого риса делать, правда, не то было бы. Но, кстати, в следующий раз буду брать _очень некрепкий_ бульон и сыра в два раза меньше положенного - и так вкус _очень_ насыщенный. Ну и дорогое это удовольствие, конечно. Но такую вкусноту каждый день есть - нафиг, муж разбалуется ;-)

Вот, собсно, хотела благодарность высказать Шапке - за рецепт и, главное - вдохновение :-)

Удачи!

Алена и Апрельчонок-2006

<a href="http://www.babytoy.ru/im/"><img src="http://www.babytoy.ru/im/baby3/green_lin_a/m25042006.png" border=0></a>