|
|
#1
28.12.2003, 19:34
|
|||
|
|||
Поделитесь проверенными рецептам
из брюссельской капусты.
Я вот знаю один: отварить брюсс. капусту в подсоленной воде до готовности, поом пожарить панировочные сухари и натереть сыр. Смешать капусту с сухарями и с сыром. Это вкратце. В принципе получилось неплохо, НО капуста горчит. Я ее отвариваю не в первый раз, она всегда получается с горчинкой. Это так должно быть или я что-то делаю неправильно? |
| Убрать рекламу | |
|
|
|
Рекламная пауза
|
|
#3
29.12.2003, 08:50
|
|||
|
|||
|
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_062.shtml
|
|
#4
29.12.2003, 09:17
|
|||
|
|||
|
Я знаю ,что если её жарить,то тогда она горчит.А после варки у меня не горчит.Но я даю ей как следует развариться.Мы так любим.А потом туда кусочек масла и пропарить.Не горчит.
|
|
#5
29.12.2003, 19:39
|
|||
|
|||
|
Спасибо огромное (-)
|
|
#6
30.12.2003, 10:43
|
|||
|
|||
|
что бы не горчила, надо снять верхние листья. Я жарю капусту с луком, а потом добавляю легкие сливки и подаю как гарнир к чему либо.
|
|
#7
30.12.2003, 10:54
|
|||
|
|||
|
Ну почистить её для любых приготовлений необходимо.Срезать остаток ножки и снять пару листьев.
|
|
#8
30.12.2003, 10:55
|
|||
|
|||
|
Кстати,забыла добавить,чем мельче капуста,тем вкуснее.Но чистить её запаришься.:-)
|
|
#9
31.12.2003, 19:22
|
|||
|
|||
|
А мы ее не очень
У нас такой символ не слишком вкусной еды - брюссельская. Правда, однажды, ели в ресторане вполне вкусную. Но она была именно сначала (похоже) отваренная, а потом уже обжаренная с сухарями и чем-то вроде бекона. Наш мелкий ребенок даже (чуть больше года) очень проникся. Но вообще бы больше по брокколи. И вкусно - всегда, и просто - варишь себе с солью, и радостно - полезно же.
|
|
#10
31.12.2003, 21:48
|
|||
|
|||
|
А я вот наоборот.Предпочту брюссельскую брокклям.Я вообще броккли могу есть только с рыбой и только с сырным соусом.
|
| Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
|
Линейный вид
