Банановая диета. Результаты

А некоторые потом боятся в любое присутствие идти или наоборот, честно предупреждают. Лично у меня особенности организма таковы, что любые сырые овощи вызывают э-эээ, проблемы, а в случае гороху уже от одного вида организм начинает как источник природного газа работать. :-)
В Голландии на эту тоже шуток навалом, так что я не одинока.

С голландского переводить в лом, надо поискать книжку на русском с рецептами.

к гороховику как и мой. с учетом того что они практически вообще никакие супы не едят кроме этого.


у меня вот на жирное организм очень плохо реагирует - тяжесть, колики, вплоть до рвоты. из-за этого я в офисном кафе не ем, они обязательно во все какой-то жир добавляют.

То есть мне можно надеяться?

Сама себе удивляюсь - спустилась на два этажа вниз, нашла эту книжку ("Нидерландская кухня") и исправно тюкаю, потому как сканировать не умею...

Эртен-суп (гороховый суп).

-400 г зеленого гороха или лущеного (дробленого)
- 2 л воды
- 2 большие луковицы
- 2 толстых стебля лука-порея
- 1 пучок зелени сельдерея
- 1 маленький корень сельдерея
- 2 свиные ножки
- перец (черный молотый)
- тимьян
- гвоздика (молотая)
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу
- 1 копченая колбаска
- 150 г копченого шпика (корейки)
- 2 картофелины
- 1/2 пучка зелени петрушки
- ржаной хлеб или хлеб из непросеянной пшеничной муки

Горох промыть. Довести 1 1/2 литра воды до кипения и засыпать горох в кипящую воду. Помешивая, постепенно довести массу до кипения. Кастрюлю снять с огня и замочить горох в той же воде в течение минимум 8 часов. Если вы используете лущеный горох, то замачивать его уже не требуется. Добавив мелко нарубленный лук, довести горох в воде (в которой он вымачивался) до кипения. Лук-порей, зелень сельдерея и корень сельдерея очистить и мелко изрубить. Положить их в кастрюлю с горохом. Свиные ножки промыть и добавить их к общей массе, вместе с перцем, тимьяном, гвоздикой и лавровым листом. Добавить к содержимому кастрюли 1/2 литра вод и посолить по вкусу. Горох и овощи варить до полной готовности на слабом огне. Добавить копченую колбасу, копченый шпик (корейку) и нарезанный кубиками картофель и проварить массу еще примерно 20 минут на слабом огне. Вынуть из супа свиные ножки, колбасу и шпик. Для этого также можно использовать миксер. Снова положить в кастрюлю с супом свиные ножки и нарезанную ломтиками копченую колбасу. Добавить в суп соль по вкусу. Заправить суп промытой и мелко порубленной зеленью петрушки и хорошо размешать. К гороховому супу подать ржаной хлеб или хлеб из непросеянной пшеничной муки и нарезанный тонкими ломтиками шпик.

А я люблю в конце добавлять чуть чеснока...очень пикантный вкус получается

[Ннеунывайка]

Аналогично. Ела всю жизнь ни о чём не подозревая. Только несколько лет назад узнала, что гороховый суп называют "музыкальным". :-) Долго не могла въехать почему. Неунывайка и Ванька (27.02.04).

когда я предлагала горох Обожаю зеленый горох с огорода! Оказывается есть поговорка: "один горох - два выстрела"))

[Ннеунывайка]

О, сколько нам открытий чудных... :-) Я была уверена, что только сваренный горох угрожает "репутации". А оказывается, и свежий тоже, да? Сколько я его ела в детстве прямо с куста... Неунывайка и Ванька (27.02.04).

[Tiffany]

Вот я тоже удивлена )) мы его гроздьями ели...