Чем стеклокерамика лучше "блинов"?

Мои предки недавно поставили стеклокерамику Аристон и духовку такую же - таймер, нагрев низу, сверху и одновременно снизу-сверху - очень удобно. Пироги мамины стали получаться отлично!
Мыть стекло удобно вполне. Короче супер.

Как раз таки насчет скорости нагрева все неправы. На блинах нагрев происходит быстрее. Это пожалуй их единственное примущество. Если сравнить одинаковой мощности плиты то блин нагревает быстрее за счет непосредствееного контакта. Но с моей точки зрения это все же не перевешивает остальные преимущества керамики. Лично у меня керамическя плита.

C пола-то собрать в сто раз проще, чем отскребать потом запекшееся из-под всей конфорочной панели!

[barbasusa2]

Она какая-то специальная нужна? И дно должно совпадать с диаметром? Нельзя меньше? А больше?
И про моющие средства. Пемосом например можно ее тереть? Или спец нужны?

Для более эффективного использования мощности конфорки рекомендуют, чтобы диаметр кастрюли (сковородки) совпадал с диаметром конфорки. Если кастрюля намного больше - дольше будет нагреваться, если маленькая - то будет "утечка" лишнего тепла. А чищу я обычно любым кремообразным средством для чистки. Еще в комплект к моей плите входил специальный скребок с лезвием, очень удобно им очищать нагар.

Еще говорят что диаметр кастрюли не должен быть меньше диаметра блина, может треснуть стеклокерамика. Посему любители турочного кофе не готовят его на стеклокерамике. Еще не стоит покупать кастрюли на рынке, алюминий может оставлять следы на блинах. И дно посуды должно быть плоским.

Я пролила клюквенный морс, так плита после третьей помывки грандиозной перестала быть розовой

По кр. мере я уже 7 лет варю кофе в маленьких джезвах (другое название турок) - на 1-2 чашечки.

Снаружи плита розовая, изнутри - красно-коричневая... :-)

Однозначно.